食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

常用殺菌劑特性

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-05-11
核心提示: 特性 蒸汽

特性

蒸汽

碘伏

氯化物

季胺化合物

殺菌效果

營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞

選擇性

殺滅酵母

殺滅霉菌

毒性

使用稀釋液

依賴于溶劑

無(wú)

依賴于溶劑

中等

緩釋能力

穩(wěn)定性

儲(chǔ)藏

隨溫度變化

很好

很好

使用

隨溫度變化

隨溫度變化

很好

很好

速度

穿透性

很好

膜的形成

無(wú)

無(wú)到輕

無(wú)

無(wú)

有機(jī)物影響

無(wú)

中等

受水中其它因素的影響

高pH

低pH和鐵

高pH

測(cè)量難易

很好

很好

很好

很好

使用難易

很好

很好

泡沫多

泡沫多

氣味

無(wú)

有一些

無(wú)

口味

無(wú)

無(wú)

無(wú)

對(duì)皮膚的影響

燒傷

無(wú)

有一些

無(wú)

無(wú)

腐蝕性

無(wú)

不腐蝕不銹鋼

廣泛腐蝕低碳鋼

對(duì)低碳鋼較差

無(wú)

成本

摘自:Adapted from Lentsch,1979

編輯:foodyy

 
分享:
關(guān)鍵詞: 殺菌劑
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗(yàn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
檢驗(yàn)技術(shù)
 
 
Processed in 0.061 second(s), 13 queries, Memory 0.93 M