三聚氰胺是如何加到牛奶中的？

有兩種可能途徑。一種是奶站加到原奶中。這樣做有一定的局限，因?yàn)槿�聚氰胺微溶于水，常溫下溶解度�?．1克／升。也就是說，100毫升水可以溶解0．31克三聚氰胺，含氮0．2克，相當(dāng)于1．27克蛋白質(zhì)，由此可以算出，要達(dá)到100毫升≥2.95克蛋白質(zhì)的要求，100毫升牛奶最多只能兌75毫升水（并加入0．54克三聚氰胺）。另一種途徑是在奶粉制造過程中加入三聚氰胺，這就不受溶解度限制了，想加多少都可以。