生菜生長發(fā)育對環(huán)境的要求是喜冷涼,忌高溫,喜充足的陽光和水分,忌澇,對土壤的適應(yīng)性廣。我區(qū)已摸索出一套通過排開播期,全年栽培,基本上達到周年供應(yīng)的方法。種好生菜應(yīng)著重抓好以下五條:
確定生菜的適栽品種和適宜播種期。在我區(qū)可選擇結(jié)球生菜(美國的大湖、綠湖)和不結(jié)球軟尾生菜等品種。春季大棚栽培應(yīng)選擇結(jié)球品種,在1—2月播種,5—6月收獲。夏季栽培不結(jié)球生菜,在5—7月播種,7—9月收獲;結(jié)球生菜在6—8月上旬播種,8—10月收獲。秋冬季栽培應(yīng)選擇(綠湖、大湖和美國PS),在8月中旬—11月播種,11月上旬—翌年4月收獲。
進行種子處理。播種生菜種子前,一般不需處理,而在7—8月份,由于溫度太高,要進行催芽處理,方法為:先把種子浸2小時后用濕紗布包裹,吊于水井或5℃的冰箱內(nèi)3—4天進行低溫催芽,待大部分種子發(fā)芽后播種。
確定生菜的栽培方式。采收小株上市,一年四季均可播種,一般采用撒播,播后30—40天即可間苗上市,火鍋生菜就采用這種栽培方式。采收成株上市要根據(jù)不同的季節(jié),選擇合適的品種進行育苗移栽。種植密度:結(jié)球生菜株行距25—30厘米;不結(jié)球生菜17—20厘米。其栽培方式依外界條件而異,在低溫季節(jié),需用大棚育苗和栽培;夏天高溫季節(jié),必須用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫栽培。
加強肥水管理,培育出優(yōu)良的結(jié)球生菜。要注意各種營養(yǎng)元素的配合與平衡。生菜對肥料的要求以氮肥為主,適當配合磷鉀肥,苗期缺磷則葉色暗綠,易出現(xiàn)生長衰退的病癥。缺鉀會影響葉球的形成和品質(zhì)。缺鈣易引起“千燒心”而導(dǎo)致葉球腐爛。缺鎂常造成葉片缺綠。這些元素的用量,要根據(jù)土壤性質(zhì)和植株生長情況靈活掌握。一般生長前期結(jié)合中耕追施尿素或尿素加水澆施;中后期追施尿素加復(fù)合肥。
防治病蟲害。生菜的主要病害有霜霉病、軟腐病和菌核病。這三種病在土壤濕度大,溫度較高或多陰雨天氣時容易發(fā)生。其防治措施:可采用輪作;及時清園,摘除病葉,拔除病株;加強肥培管理,提高植株抗病能力。另外可用藥劑防治,霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍噴施,7—10天噴一次,連噴2—3次;菌核病可用25%咪鮮胺乳油1000倍或70%甲基托布津1500—2000倍液噴施,7—10天噴1次,共噴2次;軟腐病可用50%龍克菌可濕性粉劑500倍噴施;如發(fā)生蚜蟲,可用10%吡蟲啉2000—2500