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 果實(shí)圓錐形，平均單果重200g，大者可達(dá)500g以上。果型端正，高樁，萼部五棱明顯。果色弄紅。果肉質(zhì)脆，汁多，味甜，有芳香。 蛇果在洋水果中比較常見(jiàn)，有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，它與蘋果類似，但口感較甜，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)。一般要選擇看起來(lái)堅(jiān)實(shí)、顏色鮮明且表皮沒(méi)有 蛇果――－疾病斗士 一天一個(gè)蛇果能讓 蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個(gè)好來(lái)源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子，而自由基與癌癥、老年癡呆癥和 蛇果的抗氧化劑活性最強(qiáng)，比最弱的品種――帝國(guó)蘋果要多6元化倍。艾達(dá)紅蘋果和科特蘭蘋果落后于蛇果，位居第二和第三。雖然最高的三種蘋果都是紅色的，但是研究人員指出顏色并不是衡量抗氧化劑含量的可靠依據(jù)，研究結(jié)果將公布在6月29日的《農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品化學(xué)雜志》上。 蛇果也是一種蘋果。 美國(guó)向世界出口最多的蘋果，是我們現(xiàn)在相當(dāng)熟悉的蛇果。據(jù)說(shuō)，這是當(dāng)年在依阿華培養(yǎng)出的新品種，１８９３年參加密蘇里路易安納一次比賽時(shí)，獲得了頭獎(jiǎng)而被命名為蛇果的，蛇果英文意思是“美味”，因?yàn)槟菚r(shí)的蛇果“甜得沒(méi)有了方向”。 紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類之首。適合所有人群，號(hào)稱“記憶之果”氣味馥郁芳香，口感甘美。 藥用價(jià)值：性微酸，甘平，無(wú)毒，入脾胃兩經(jīng)，具有生津開(kāi)胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾益氣，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效。 |