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附一些常見的葡萄酒分類():
1.按顏色:紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒
2.殘?zhí)呛?g/l):干葡萄酒(<=4),半干葡萄酒(4--12),半甜葡萄酒(12--50),甜葡萄酒(>50)
3按酒中二氧化碳氣壓(20度,巴):靜止(<0.5),葡萄汽酒(0.5--2.5)
4.特種葡萄酒:
氣泡葡萄酒:必須是酒自身發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳,20度時氣壓不低于3.5巴,如香擯.
加氣葡萄酒:人工加入二氧化碳
利口葡萄酒:人工加白蘭地或酒精,總糖不低于17.5%酒度必須在15%-22%之間.
1.按顏色:紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒
2.殘?zhí)呛?g/l):干葡萄酒(<=4),半干葡萄酒(4--12),半甜葡萄酒(12--50),甜葡萄酒(>50)
3按酒中二氧化碳氣壓(20度,巴):靜止(<0.5),葡萄汽酒(0.5--2.5)
4.特種葡萄酒:
氣泡葡萄酒:必須是酒自身發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳,20度時氣壓不低于3.5巴,如香擯.
加氣葡萄酒:人工加入二氧化碳
利口葡萄酒:人工加白蘭地或酒精,總糖不低于17.5%酒度必須在15%-22%之間.