氨基酸是人體必需的有機(jī)物質(zhì)。氨基酸缺乏,會(huì)影響人體正常的新陳代謝功能,易疲勞,發(fā)生貧血,免疫能力下降。
氨基酸分為人體”必須氨基酸”和”非必須氨基酸”:
。仨毎被幔河行┌被岣闻K沒辦法自己合成,必需由食物取得
。潜仨毎被幔嚎梢栽谌梭w肝臟內(nèi)由其它的氨基酸轉(zhuǎn)換而成,稱為非必需氨基酸
蛋白質(zhì)與氨基酸
人體氨基酸有二十多種,總稱為蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是由多種氨基酸制造而成,不同的的氨基酸排列構(gòu)成不同的蛋白質(zhì)。例如黃豆中的蛋白質(zhì)和牛奶中的蛋白質(zhì)、牛肉中的蛋白質(zhì)皆不同,不管是哪一種蛋白質(zhì),吃進(jìn)肚里就會(huì)消化成這二十多種氨基酸,這些氨基酸再重新排列合成所需的蛋白質(zhì)與酵素。由于氨基酸可以促使體內(nèi)過多的脂肪消耗轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能,具有良好的減肥作用,可以分解脂肪,使其燃燒,促進(jìn)新陳代謝消除浮腫、刺激生長激素。
氨基酸分為人體”必須氨基酸”和”非必須氨基酸”:
。仨毎被幔河行┌被岣闻K沒辦法自己合成,必需由食物取得
。潜仨毎被幔嚎梢栽谌梭w肝臟內(nèi)由其它的氨基酸轉(zhuǎn)換而成,稱為非必需氨基酸
蛋白質(zhì)與氨基酸
人體氨基酸有二十多種,總稱為蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是由多種氨基酸制造而成,不同的的氨基酸排列構(gòu)成不同的蛋白質(zhì)。例如黃豆中的蛋白質(zhì)和牛奶中的蛋白質(zhì)、牛肉中的蛋白質(zhì)皆不同,不管是哪一種蛋白質(zhì),吃進(jìn)肚里就會(huì)消化成這二十多種氨基酸,這些氨基酸再重新排列合成所需的蛋白質(zhì)與酵素。由于氨基酸可以促使體內(nèi)過多的脂肪消耗轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能,具有良好的減肥作用,可以分解脂肪,使其燃燒,促進(jìn)新陳代謝消除浮腫、刺激生長激素。