已解決
第一步：殺菌消毒。用活氧機對糯米酒進(jìn)行殺菌消毒。活氧機產(chǎn)生的高濃度活氧，化學(xué)分子式O3，具強氧化性，在一定濃度下可迅速殺滅水、空氣中的細(xì)菌，自然條件下能轉(zhuǎn)化成氧氣，沒有任何殘留，不會形成二次污染，被譽為“最清潔的氧化劑和消毒劑”。影響糯米酒的營養(yǎng)和口感的就是容器、空氣中的細(xì)菌，如果糯米酒制作完成后不經(jīng)過殺菌消毒過程，保質(zhì)期會很短，而且酒質(zhì)容易在短時間內(nèi)產(chǎn)生變化，從而也影響其中的營養(yǎng)成分的保留。傳統(tǒng)工藝是將成酒加熱到85度左右來殺菌消毒的。但這個做法容易造成酒香的遺失和酒質(zhì)的變化。所以我采取了更先進(jìn)和科學(xué)的活氧消毒法，不僅不會產(chǎn)生污染，更可以保存酒香和保持酒質(zhì)。
第二步：佳能密實袋保存。大量的糯米酒可以裝入消毒殺菌后的瓶子中滿瓶保存。但如沒有合適的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密實袋來大顯身手。佳能的密實袋是我用過最好用的，因為它的密封條非常緊密，合嚴(yán)密封條之后放在常溫下保存可以完全杜絕空氣的二次污染。
第二步：佳能密實袋保存。大量的糯米酒可以裝入消毒殺菌后的瓶子中滿瓶保存。但如沒有合適的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密實袋來大顯身手。佳能的密實袋是我用過最好用的，因為它的密封條非常緊密，合嚴(yán)密封條之后放在常溫下保存可以完全杜絕空氣的二次污染。