已解決
很多人在運(yùn)動(dòng)之后或覺得很累時(shí)，都會(huì)選擇功能飲料，希望它能幫助自己解除疲勞。不過，香港《明報(bào)》近日一篇文章報(bào)道，營(yíng)養(yǎng)師通過對(duì)市場(chǎng)上熱銷的幾種功能飲料進(jìn)行分析，證明它們并不能真正起到消除疲勞的作用，而且還存在一些健康隱患。
功能飲料號(hào)稱能消除疲勞
所謂“功能飲料”，指的是具有特殊用途的飲料，它們一般是通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群的需要。
市場(chǎng)上常見的功能飲料主要有運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料，如營(yíng)養(yǎng)素水、平衡飲料、電解質(zhì)補(bǔ)充飲料、纖維飲料、活性維生素水等等。與普通飲料相比，這些飲料的價(jià)格要稍高一些，而且在宣傳中，無一例外都打著“消除疲勞”的口號(hào)，告訴消費(fèi)者在“渴了、累了”的時(shí)候，可以通過喝功能飲料達(dá)到補(bǔ)充體力的目的。
成分分析證明，其效果不強(qiáng)
當(dāng)你感到疲倦的時(shí)候，其實(shí)是身體發(fā)出信號(hào)，提醒你要注意休息，而不是依靠什么功能飲料來提神。香港醫(yī)院藥劑師學(xué)會(huì)教育總監(jiān)崔俊明指出，功能飲料只是把疲倦暫緩，并不能真正消除疲勞，而且過量飲用，可能出現(xiàn)反效果。他指出，綜觀目前市場(chǎng)上功能飲料的主要成分，不過是�；撬�、咖啡因、糖分、維生素及電解質(zhì)等，當(dāng)中只有咖啡因證實(shí)有提神功效，其他成分主要是提供熱量及養(yǎng)分，而日常飲食只要合理、健康，已能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，不需要額外補(bǔ)充養(yǎng)分。
糖分是功能飲料中的主要成分，它主要起到提供熱量的作用。一般來說，飲料中的含糖量在5%—6%之間最好，而現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的功能飲料通常都含有10%以上的糖分。糖分太多會(huì)造成人體脫水，讓人產(chǎn)生越喝越渴的現(xiàn)象，另外，也會(huì)帶來肥胖和蛀牙的危險(xiǎn)。
蛋白質(zhì)分解后成為氨基酸，是肌肉的主要成分，因此，很多功能飲料也號(hào)稱添加了牛磺酸、肉毒堿等氨基酸。不過，�；撬崴鸬降闹饕菂⑴c腦神經(jīng)信息傳遞作用，而非消除疲勞。肉毒堿能促進(jìn)脂肪酸的氧化，消除疲勞，但前提是必須有較高強(qiáng)度且持續(xù)的運(yùn)動(dòng)，否則就起不到作用。而且，過量攝取氨基酸會(huì)增加肝臟負(fù)荷，肝臟有問題的人在這方面尤其要注意。
咖啡因提神的原因之一是能加快心臟收縮，增加血液循環(huán)，讓腦部得到更多的養(yǎng)分。不過，一般人進(jìn)行5—10分鐘的熱身運(yùn)動(dòng)，也可以達(dá)到同樣的效果，不一定非要喝功能飲料。
功能飲料中的維生素、礦物質(zhì)等主要起到的是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，在抗疲勞方面沒有明顯的效果。
飲用量應(yīng)有限制
香港營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在研究后得出結(jié)論，功能飲料和普通飲料在實(shí)用性上，沒有太大分別。而且，喝功能飲料時(shí)更要注意適用人群。國(guó)外食品管理機(jī)構(gòu)要求，功能飲料的標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)出：糖尿病、高血壓患者及肥胖人群、老人、兒童及對(duì)咖啡因過敏的人不適合飲用此類飲料。但在國(guó)內(nèi)，大部分功能飲料上都缺少類似的提醒。
此外，營(yíng)養(yǎng)成分并非補(bǔ)充得越多越好，其攝入量應(yīng)該有一定的限制。根據(jù)所含營(yíng)養(yǎng)成分的不同，廠家應(yīng)該將每天限飲幾罐的標(biāo)示印在功能飲料的標(biāo)簽上，以提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎飲用。
所謂“功能飲料”，指的是具有特殊用途的飲料，它們一般是通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群的需要。
市場(chǎng)上常見的功能飲料主要有運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料，如營(yíng)養(yǎng)素水、平衡飲料、電解質(zhì)補(bǔ)充飲料、纖維飲料、活性維生素水等等。與普通飲料相比，這些飲料的價(jià)格要稍高一些，而且在宣傳中，無一例外都打著“消除疲勞”的口號(hào)，告訴消費(fèi)者在“渴了、累了”的時(shí)候，可以通過喝功能飲料達(dá)到補(bǔ)充體力的目的。
成分分析證明，其效果不強(qiáng)
當(dāng)你感到疲倦的時(shí)候，其實(shí)是身體發(fā)出信號(hào)，提醒你要注意休息，而不是依靠什么功能飲料來提神。香港醫(yī)院藥劑師學(xué)會(huì)教育總監(jiān)崔俊明指出，功能飲料只是把疲倦暫緩，并不能真正消除疲勞，而且過量飲用，可能出現(xiàn)反效果。他指出，綜觀目前市場(chǎng)上功能飲料的主要成分，不過是�；撬�、咖啡因、糖分、維生素及電解質(zhì)等，當(dāng)中只有咖啡因證實(shí)有提神功效，其他成分主要是提供熱量及養(yǎng)分，而日常飲食只要合理、健康，已能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，不需要額外補(bǔ)充養(yǎng)分。
糖分是功能飲料中的主要成分，它主要起到提供熱量的作用。一般來說，飲料中的含糖量在5%—6%之間最好，而現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的功能飲料通常都含有10%以上的糖分。糖分太多會(huì)造成人體脫水，讓人產(chǎn)生越喝越渴的現(xiàn)象，另外，也會(huì)帶來肥胖和蛀牙的危險(xiǎn)。
蛋白質(zhì)分解后成為氨基酸，是肌肉的主要成分，因此，很多功能飲料也號(hào)稱添加了牛磺酸、肉毒堿等氨基酸。不過，�；撬崴鸬降闹饕菂⑴c腦神經(jīng)信息傳遞作用，而非消除疲勞。肉毒堿能促進(jìn)脂肪酸的氧化，消除疲勞，但前提是必須有較高強(qiáng)度且持續(xù)的運(yùn)動(dòng)，否則就起不到作用。而且，過量攝取氨基酸會(huì)增加肝臟負(fù)荷，肝臟有問題的人在這方面尤其要注意。
咖啡因提神的原因之一是能加快心臟收縮，增加血液循環(huán)，讓腦部得到更多的養(yǎng)分。不過，一般人進(jìn)行5—10分鐘的熱身運(yùn)動(dòng)，也可以達(dá)到同樣的效果，不一定非要喝功能飲料。
功能飲料中的維生素、礦物質(zhì)等主要起到的是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，在抗疲勞方面沒有明顯的效果。
飲用量應(yīng)有限制
香港營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在研究后得出結(jié)論，功能飲料和普通飲料在實(shí)用性上，沒有太大分別。而且，喝功能飲料時(shí)更要注意適用人群。國(guó)外食品管理機(jī)構(gòu)要求，功能飲料的標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)出：糖尿病、高血壓患者及肥胖人群、老人、兒童及對(duì)咖啡因過敏的人不適合飲用此類飲料。但在國(guó)內(nèi)，大部分功能飲料上都缺少類似的提醒。
此外，營(yíng)養(yǎng)成分并非補(bǔ)充得越多越好，其攝入量應(yīng)該有一定的限制。根據(jù)所含營(yíng)養(yǎng)成分的不同，廠家應(yīng)該將每天限飲幾罐的標(biāo)示印在功能飲料的標(biāo)簽上，以提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎飲用。