辣椒精能否用于醬鹵肉制品中，2760中有無明確規(guī)定

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懸賞分：5 提問時間 2012-05-23 11:19 - 解決時間 2012-09-11 16:47

辣椒精能否用于醬鹵肉制品中，2760中有無明確規(guī)定？
問過很多人，有人說辣椒精可以用于醬鹵肉制品中，但是GB2760-2011中沒有明確的指出來，只有辣椒油樹脂可以用于復(fù)合調(diào)味料和膨化食品中的字樣，辣椒精到底能否用于醬鹵肉制品中呢？希望有知道的朋友給解答一下，謝謝！

共 10640 次關(guān)注提問者：匿名

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屬于香精類或調(diào)味料，可以使用于醬鹵肉制品中。

回答者： fpsptjj 2012-05-28 00:36

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