苦味食物有哪些？

入夏以來(lái)， 很多小孩子開(kāi)始不愿意吃飯了，媽媽怎么哄都是這不吃那不吃。其實(shí)這種“苦夏”現(xiàn)象不只是在孩子中容易出現(xiàn)，一些中青年女性在夏天也容易出現(xiàn)食欲不振甚至失眠、多夢(mèng)等情況。營(yíng)養(yǎng)科宋新?tīng)I(yíng)養(yǎng)師指出，苦夏還得“苦”來(lái)治，苦瓜、苦菜、苦筍以及清淡的“粗茶淡飯”都是對(duì)付“苦夏”的好辦法。 　　夏天天氣熱，人的消化機(jī)能也會(huì)受到影響；加上這個(gè)季節(jié)人們吃涼的食物比較多，腸胃容易受到刺激。有的人就會(huì)脾胃失和，吸收不好，出現(xiàn)食欲下降、吃不下東西等植物神經(jīng)功能紊亂的情況，嚴(yán)重的還表現(xiàn)為乏力、腹脹、心悸、出汗、失眠、多夢(mèng)等。少數(shù)女性還會(huì)有月經(jīng)不調(diào)、白帶增多、腰酸浮腫等婦科癥狀。
　　要對(duì)付“苦夏”，專家建議應(yīng)多吃一些有苦味的食物，如苦瓜、苦菜、苦筍、蓮子、百合、可可、啤酒等，這些食物除了可以下火、促進(jìn)食欲外，有的還能安神、清肺。此外，冬瓜、絲瓜、荸薺、楊梅等食品也有清熱解毒、止渴消暑的功能，用這些食物做湯預(yù)防“苦夏”的效果更好。綠豆粥或湯、荷葉粥或飯、冰糖銀耳湯也都可以消暑。除了食物的選擇要有所側(cè)重外，總的飲食原則是要清淡，適量減少主食、少吃油膩食物以減輕胃腸負(fù)擔(dān)