蟲(chóng)草花怎么吃？

 眾所周知，冬蟲(chóng)夏草（平時(shí)簡(jiǎn)稱“蟲(chóng)草”）是補(bǔ)品之一，素與人參、鹿茸齊名，它是肉座菌科冬蟲(chóng)夏草菌寄生在昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的菌座以及幼蟲(chóng)軀體的干燥物，既不是蟲(chóng)，也不是草，而是一種蟲(chóng)菌混合體。每年秋冬季節(jié)，蟲(chóng)草菌入侵土壤里的幼蟲(chóng)體內(nèi)，并吸收蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)，大量繁殖，使整個(gè)蟲(chóng)體內(nèi)充滿蟲(chóng)草菌絲，形成“冬蟲(chóng)”。蟲(chóng)菌繼續(xù)生長(zhǎng)，從“冬蟲(chóng)”的頭部長(zhǎng)出小棒條狀的子實(shí)體，并在第二年春季之后破土而出，形成“夏草”。實(shí)際上，子實(shí)體才是整條蟲(chóng)草的滋補(bǔ)成分集中之處，蟲(chóng)體只是為它提供所需養(yǎng)分的軀殼。
  而“蟲(chóng)草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分配制而成，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等。它屬于一種菌類(lèi)，為了跟蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，商家們都叫它做“蟲(chóng)草花”。蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。
  蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。