1最佳貯藏指標
                                                                                                                                                                          （1）溫度：11～13℃；
 （2）氣體：氧氣2%～5%，二氧化碳2%～5%                                                                                                                       （3）濕度：95%；                                                                                                             （4）冷害：>8～10℃；                                                                                                                                                                                                               ⑤氣體傷害閾值：二氧化碳>5％；
   ⑥乙烯催熟閾值：1mg／L；
   ⑦貯藏期：30～40天。
    2．技術(shù)工藝
    無傷適時早采→剔除病、傷、殘果→按順序裝入筐或箱中→無傷運輸→及時入庫敞開箱口于11～12℃預冷20～24小時→庫內(nèi)裝入小保鮮袋中(裝置1～2kg)→加入保鮮劑→加入防腐劑→松扎袋口或挽口→裝于包裝箱中(架藏者最好扎口)→碼垛→于11～12℃貯藏即可。
    3．品種屬性與貯藏特點   
  (1)品種  黃瓜又稱胡瓜、王瓜等，不同品種、不同成熱度的耐藏性差異較大。耐藏品種有津研4號、津研7號、白濤冬黃瓜、
  karie kmere、漳州早黃瓜等、其中前2中有刺、有瘤、有棱類型，適于北方，后3者無瘤少刺類型，適于南方；其次為津研1號、津研2號、北京大刺等；長春密刺、八權(quán)等不耐貯藏
  (2)氣體生理  黃瓜對乙烯極為敏感，貯藏環(huán)境中l(wèi)mg／L乙烯即有較強的催老、黃化作用。據(jù)報道，氣調(diào)貯藏中的低氧和高二
  氧化碳促使冷害加重，因此，氣調(diào)貯藏中，溫度應比普通冷藏提高o.5～1℃。打蠟或流延膜包裝有利于減少萎蔫 。
  (3)溫度、濕度  黃瓜對冷害敏感，10℃以下2天就會受冷害，癥狀為初期瓜面出現(xiàn)大小不同的凹陷斑，或水潰狀斑點，以后逐漸擴大并染病腐爛；>13℃則腐爛、黃瓜嚴重。黃瓜很容易失水，對濕度<95％則很快失水變軟。
       4.注意事項
       (1)適時采收。同一品種不同采收期貯藏實驗表明：耐藏性未熟期采收（授粉后8天）>適熟期(授粉后11天)>過熟期(授粉后14天).
       (2)生長.黃瓜采后生長活動仍十分活躍,基部(柄部)養(yǎng)分不斷地向頂端輸送養(yǎng)分,使基部糠心,頂端種子發(fā)育膨大.
       (3)無傷采收.用剪刀從瓜柄處剪下,注意保護瘤刺.
       (4)灌水.采前1～2天不宜灌水.