我國(guó)是食品包裝機(jī)械制造和使用大國(guó)，盡管起步晚于歐美，創(chuàng)新技術(shù)也處于弱勢(shì)，但發(fā)展速度卻不輸發(fā)達(dá)國(guó)家，迎頭上趕的氣勢(shì)很是強(qiáng)勁。可是在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，我國(guó)的諸多行業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的嚴(yán)峻現(xiàn)狀，食品包裝機(jī)械行業(yè)也需要進(jìn)一步發(fā)展，擁有更多的自主研發(fā)技術(shù)，接軌國(guó)際，從根本上擴(kuò)大市場(chǎng)，做到獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。

    我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)晚于歐美20余年，但是近幾年發(fā)展迅速。尤其是在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下行壓力大的情況下，我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、加大科研投入、開(kāi)拓市場(chǎng)，繼續(xù)保持行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)快速平穩(wěn)發(fā)展。從依賴進(jìn)口發(fā)展到逐步擁有自主專利研發(fā)技術(shù)，從滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)到逐步競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際市場(chǎng)。當(dāng)然，食品機(jī)械的發(fā)展離不開(kāi)市場(chǎng)的需求，我國(guó)食品工業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，給食品上下游行業(yè)都帶來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。

    行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)平穩(wěn)增長(zhǎng)

    “十二五”期間，我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)仍然保持了高速增長(zhǎng)。全國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)平均增長(zhǎng)率為14.5%，高于全國(guó)機(jī)械工業(yè)的整體增長(zhǎng)速度。近年來(lái)，由于受國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和我國(guó)經(jīng)濟(jì)下行壓力的影響，食品和包裝機(jī)械行業(yè)的經(jīng)濟(jì)增速放緩。通過(guò)分析測(cè)算，我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力仍然處于比較劣勢(shì)，技術(shù)裝備水平與國(guó)外還存在較大差距。

    自主創(chuàng)新促進(jìn)行業(yè)快速發(fā)展

    “十二五”以來(lái)，在國(guó)家有關(guān)部委政策支持下，特別是工信部《“十二五”智能制造裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，財(cái)政部、工信部、保監(jiān)會(huì)三部委《首臺(tái)（套）重大技術(shù)裝備保險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制試點(diǎn)工作》，發(fā)改委、工信部實(shí)施《國(guó)家智能裝備發(fā)展專項(xiàng)資金計(jì)劃》、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于實(shí)施主食加工業(yè)提升行動(dòng)》，科技部“863”計(jì)劃及《國(guó)家科技支撐計(jì)劃》等，都對(duì)我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展提供了較大支持，對(duì)行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。在糧油、果蔬、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工、液態(tài)食品的包裝等重點(diǎn)領(lǐng)域的技術(shù)和關(guān)鍵裝備開(kāi)發(fā)取得了豐碩的成果，自主創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，突破了食品加工領(lǐng)域中的一批共性技術(shù)，在食品非熱加工、可降解食品包裝材料、在線品質(zhì)監(jiān)控等關(guān)鍵技術(shù)的研究方面取得重大突破；掌握和開(kāi)發(fā)了一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和先進(jìn)裝備，開(kāi)發(fā)了6000瓶/時(shí)5L大容量吹灌旋一體機(jī)；72000罐/時(shí)高速易拉罐灌裝機(jī)；單模產(chǎn)量2250瓶/時(shí)的第5代吹瓶機(jī)；36000瓶/時(shí)熱灌裝鋁瓶旋蓋定量生產(chǎn)線；24000瓶/小時(shí)直線式中性產(chǎn)品無(wú)菌灌裝機(jī)；40000瓶/小時(shí)高精度超潔凈稱重灌裝封口機(jī)；36000瓶/時(shí)純生啤酒玻璃瓶智能自動(dòng)灌裝線；16000包/時(shí)液態(tài)奶無(wú)菌包裝線；全自動(dòng)連續(xù)式智能殺菌釜；220公斤/時(shí)智能化半干面生產(chǎn)線；輸送、碼垛、裝箱、成型、封箱等智能物流包裝生產(chǎn)線；10000只/時(shí)肉雞自動(dòng)屠宰加工生產(chǎn)線；600頭/時(shí)生豬自動(dòng)化屠宰加工生產(chǎn)線等一批關(guān)鍵裝備和成套裝備。持續(xù)的科研投入，使得自主裝備的技術(shù)水平與國(guó)際差距逐漸縮小，部分產(chǎn)品性能達(dá)到或超過(guò)國(guó)外先進(jìn)水平，實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵成套裝備從長(zhǎng)期依賴進(jìn)口到基本實(shí)現(xiàn)自主化并成套出口的跨越，行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量總體水平顯著提高，全面提升了我國(guó)食品機(jī)械和包裝機(jī)械工業(yè)的整體水平。

    產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成績(jī)

    在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，培育形成了一批市場(chǎng)占有率高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)、發(fā)展前景好、具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的行業(yè)骨干企業(yè)和龍頭企業(yè)，提高了重點(diǎn)產(chǎn)品與關(guān)鍵裝備的生產(chǎn)集中度，有效地提高了國(guó)產(chǎn)關(guān)鍵裝備和成套裝備的技術(shù)水平。對(duì)中小食品和包裝機(jī)械企業(yè)，發(fā)揮企業(yè)專、精、特、新的優(yōu)勢(shì)，逐步實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，形成了各類企業(yè)分工協(xié)作、共同發(fā)展的新格局。