一、推薦組合方案Ⅰ—適宜中小型企業(yè)近距離配送的包裝方案

從評(píng)分表看出PP、PS塑杯與八連杯的評(píng)分最高，市場(chǎng)上這兩種包裝主要用于酸奶及活性乳飲料包裝，而極少用于包裝鮮牛奶，主要是由于很多塑杯生產(chǎn)廠由于設(shè)備條件限制無(wú)法保證塑杯的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而影響保質(zhì)期。近來(lái)有些廠家采用灌裝前對(duì)包材進(jìn)行簡(jiǎn)單殺菌處理，同時(shí)在鮮奶中加入細(xì)菌抑制劑的辦法，可使鮮奶保質(zhì)期達(dá)到7天，而近來(lái)國(guó)內(nèi)幾家主要的塑杯生產(chǎn)廠如上海格萊納、湖南萬(wàn)容等均已引進(jìn)世界先進(jìn)的自動(dòng)化塑杯生產(chǎn)線，使其塑杯的衛(wèi)生品質(zhì)與外觀質(zhì)量均已得到大大提高，為杯裝鮮奶創(chuàng)造了條件。

塑杯灌裝封口設(shè)備已有多種結(jié)構(gòu)，如杭州中亞機(jī)械有限公司、汕頭市粵東機(jī)械廠等企業(yè)生產(chǎn)的全自動(dòng)塑杯灌裝封口機(jī)，已接近國(guó)外先進(jìn)水平，最高產(chǎn)量可達(dá)20000杯/小時(shí)，可一機(jī)適用于多品種規(guī)格的塑杯灌裝封口。天津天商包裝機(jī)械公司的小型自動(dòng)灌裝機(jī)則以新型的熱切卷膜封口方式使封蓋可以采用較為經(jīng)濟(jì)的二層卷筒蓋膜而見(jiàn)長(zhǎng)，設(shè)備投資也較低，產(chǎn)量則在2800只/小時(shí)左右，適合小型企業(yè)選用。

在蓋膜材料方面，以生產(chǎn)塑杯為主的湖南萬(wàn)容包裝有限公司也已開(kāi)發(fā)出系列蓋材與之配套供應(yīng)，可以較好地解決塑杯、蓋材、機(jī)械三者之間的適配性問(wèn)題（新建企業(yè)應(yīng)尤為重視，過(guò)去因三者不適配而造成的損失已經(jīng)太多太多！）尤其是針對(duì)學(xué)生飲用奶開(kāi)發(fā)的二層卷筒蓋膜與單片紙蓋膜，其成本比同類產(chǎn)品可節(jié)約1/3至1/2。

八連杯（六連杯）包裝是國(guó)際流行的酸奶包裝形式，其特點(diǎn)是自動(dòng)化程度更高，衛(wèi)生品質(zhì)更容易得到保證，包裝物成本也比單杯較低。進(jìn)口設(shè)備以德國(guó)HASSIA為代表，國(guó)內(nèi)則由杭州中亞機(jī)械率先開(kāi)發(fā)成功，其型號(hào)由DXR3000-9000，產(chǎn)量分別為3000-9000杯/小時(shí)，一機(jī)可完成塑杯的成型、灌裝、封口、打碼、模切。

八連杯包裝形式用于學(xué)生飲用奶包裝還有利于學(xué)生分組頻發(fā)（一般學(xué)校每組學(xué)生正好八人）。

二、推薦組合方案Ⅱ—適宜于大中型企業(yè)長(zhǎng)距離配送的低成本解決方案

目前市場(chǎng)上PE袋裝牛奶由于其包裝成本極低，因而被廣泛采用。其缺點(diǎn)是安全性與方便性較差。芬蘭依萊克斯德公司利用先進(jìn)的超高溫瞬時(shí)滅菌工藝與無(wú)菌灌裝設(shè)備相結(jié)合，采用一種五層共擠（內(nèi)含EVOH高阻隔材料）薄膜包裝“保鮮奶”，保質(zhì)期可延至45-90天，使其安全性能得到大大改善，其獨(dú)有的立式袋成型及其“易撕口”結(jié)構(gòu)使其方便性也有所改善，而其包裝成本相比康美包、利樂(lè)包可節(jié)約二分之一至三分之二之多，不失為一種科學(xué)合理的包裝方案。但由于全套設(shè)備完全依靠進(jìn)口，引進(jìn)價(jià)格在1000萬(wàn)元左右，一般中小企業(yè)只能“望洋興嘆”。所用包材價(jià)格也達(dá)4.5萬(wàn)元/噸，每袋（250ml）包裝成本近0.15元，是普通包材的3倍多，因而也失去了“價(jià)廉”的優(yōu)勢(shì)。

新型復(fù)合包裝薄膜結(jié)構(gòu)：高阻隔薄膜/PE（白色）/PE（黑色）/PE（無(wú)色透明）

特征1.其中的高阻隔薄膜有多種選擇，根據(jù)保質(zhì)期要求不同可分別采用PET、PA、PVDC涂布膜等多種材料，保質(zhì)期分別達(dá)15、45、90天（特定工藝設(shè)備條件）。

特征2.以凹版里印復(fù)合方式把印刷油墨層夾在包材中間，可實(shí)現(xiàn)精美的層次印刷并確保印刷效果，沒(méi)有油墨污染及脫色現(xiàn)象發(fā)生。

特征3.與帶改進(jìn)的封袋結(jié)構(gòu)及剛性切刀的灌裝機(jī)配套使用可以形成“易撕口”，改善其便利性。

特征4.其包材成本與五層共擠薄膜相比節(jié)省三分之一，每只袋（250ml）成本約為0.08-0.12元（視保質(zhì)期長(zhǎng)短決定）。

此方案的關(guān)鍵在于元菌袋灌裝設(shè)備的研制開(kāi)發(fā)。目前國(guó)內(nèi)已有北京航空工藝研究所、中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司等單位均已開(kāi)發(fā)出樣機(jī)并投入試產(chǎn)運(yùn)行，設(shè)計(jì)包裝速度為1000-4000只/小時(shí)，價(jià)格在40萬(wàn)元-200萬(wàn)元之間，可望在近期內(nèi)通過(guò)鑒定并形成批量生產(chǎn)能力。

專用包材亦已有專業(yè)乳品包裝生產(chǎn)商開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。但沒(méi)有形成系統(tǒng)完善的解決方案，還有待乳品生產(chǎn)企業(yè)、機(jī)械制造企業(yè)、包材生產(chǎn)企業(yè)界共同配合，協(xié)作開(kāi)發(fā)。但無(wú)容置疑，這將是最符合中國(guó)國(guó)情，適宜于大、中型企業(yè)長(zhǎng)距離配送的低成本解決方案之一。

三、統(tǒng)一規(guī)劃，重點(diǎn)扶持，形成優(yōu)勢(shì)配套產(chǎn)業(yè)

學(xué)生飲用奶計(jì)劃，是一項(xiàng)真正關(guān)系國(guó)富民強(qiáng)的系統(tǒng)工程，這一計(jì)劃的實(shí)施，一方面對(duì)提高國(guó)民身體素質(zhì)產(chǎn)生重要作用，同時(shí)對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)、擴(kuò)大內(nèi)需調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)奶業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。但由于中國(guó)的乳品包裝及乳品機(jī)械行業(yè)尚處于起步發(fā)展時(shí)期，企業(yè)的起點(diǎn)均較低，更缺乏一種專業(yè)的整合力量以形成合力，往往各自為戰(zhàn)，無(wú)法為學(xué)生奶計(jì)劃提供系統(tǒng)完整的解決方案，這無(wú)疑給全國(guó)范圍的推廣實(shí)施形成制約。一些企業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)也極易導(dǎo)致品質(zhì)下降而危及“安全”性原則。政府有關(guān)職能管理部門應(yīng)把學(xué)生飲用奶包裝材料及相關(guān)機(jī)械納入管理范圍，選擇優(yōu)勢(shì)企業(yè)，組織聯(lián)合開(kāi)發(fā)，統(tǒng)一規(guī)劃，重點(diǎn)扶持，建立大型的學(xué)生飲用奶專用包材定點(diǎn)生產(chǎn)基地，為中國(guó)學(xué)生飲用奶計(jì)劃的全面實(shí)施創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)條件。中國(guó)的乳品機(jī)械、乳品包裝生產(chǎn)企業(yè)，更應(yīng)抓住機(jī)遇，盡快走出一條聯(lián)合發(fā)展的道路，向國(guó)際知名乳品包裝機(jī)械企業(yè)學(xué)習(xí)，實(shí)行機(jī)械包材一體化服務(wù)，為中國(guó)學(xué)生飲用奶計(jì)劃的實(shí)施提供系統(tǒng)完善的解決方案。