隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，我國食品飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，而食品飲料包裝市場理念也呈現(xiàn)出新的特點。

個性化

    擁有百年歷史的屈臣氏蒸餾水生產(chǎn)商在2003年推出的新款產(chǎn)品一上市，其頗具新鮮感的新包裝便讓消費者眼前-亮：流線型的瓶身、簡潔時尚的綠色包裝以及獨特的雙重瓶蓋設計，把蒸餾水變成了一款獨具時尚品位、盡顯個人風格的產(chǎn)品。眾所周知，如今的國人都喜歡在超市購買食品，這樣便于選購；但也恰恰是在超市里，同類食品往往是擺放在一起的，這時最能吸引消費者眼球的，除了產(chǎn)品的品牌和質量外便是包裝了。包裝沖擊力強的產(chǎn)品往往能夠左右消費者的購買意識。各大生產(chǎn)商也正是發(fā)現(xiàn)了這一點，紛紛開始在包裝上挖空心思，力求以賞心悅目的包裝來吸引消費者，并在同類產(chǎn)品的競爭中占得先機。 

     世界知名飲料品牌可口可樂公司將其包裝個性和品牌看作是正比關系。細心的消費者可以發(fā)現(xiàn)，雖然每次它體現(xiàn)在外包裝設計上的變化不是太大，但每次的變化都能引起市場轟動。在北京奧組委對外公布舉世矚目的2008年北京奧運會會徽的當天，100萬只印有新會徽的可口可樂限量精美紀念罐也正式上市�？煽诳蓸酚昧瞬坏揭粋�月的時間完成了從產(chǎn)品設計到正式上市，其工作的高效率令人吃驚，可口可樂公司也因此成為北京奧運會頂級贊助商中第一家有幸被授權使用奧運新會徽的公司。其紀念罐的設計融合了北京奧運標志、中國北京元素、體育元素和盛會元素，新會徽將天壇融入其中，突出濃厚的北京地域特色，使其銷售量更上一層樓。 

無菌化

     據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)有各種無菌包裝設備約300臺套，年生產(chǎn)能力超過150萬噸。無菌包裝在食品包裝中所占的比例還不大，但是在液體食品中所占的比例就比較大了：大包裝超過80~／0，小包裝超過50％。僅紙盒無菌包裝，全球每年就消耗一千多億個。瑞典利樂、瑞士SIG康美包及美國國際紙業(yè)公司是稱雄紙盒無菌包裝領域的三大巨頭。 

     隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，對牛奶、果汁及果汁飲料的需求勢必大大增加，新的大、中、小型食品企業(yè)不斷出現(xiàn)，必將會促，進無菌包裝的進一步發(fā)展。小袋無菌奶其價格較便宜，產(chǎn)品風味好，而且在常溫下保存時間長，生產(chǎn)廠家、商場很歡迎這種設計及其產(chǎn)品。該產(chǎn)品不僅克服了生產(chǎn)地域的限制，而且還去掉了運輸過程中所需的冷鏈，有利于市場拓展。我國無菌奶設備的開發(fā)成功，標志著我國在無菌包裝技術上獲得了又一重大突破，為市場帶來了更加廣闊的前景。

     最新一屆杜塞爾多夫國際包裝博覽會出現(xiàn)的一個明顯趨勢就是無菌灌裝大行其道，它可以滿足非含氣飲料的包裝需要�，F(xiàn)在，以水果、牛奶；茶或咖啡為基礎的飲料廣受喜愛，它們多采用磚型包裝。這是因為，瞬時的熱處理過程使產(chǎn)品不再需要防腐劑�，F(xiàn)在，意大利有技術優(yōu)勢的制造商研制出了一種經(jīng)過革新的瓶子干式除菌技術，避免了使用特殊的除菌劑和進行隨后的沖洗。這樣就可以使用標準的PET塑料瓶，而不是必須使用耐熱要求高的特殊塑料吹制的瓶子進行無菌灌裝生產(chǎn)了。