如何在競爭異常激烈和銷售方式不斷演變的現(xiàn)代市場中脫穎而出？企業(yè)除了靠產(chǎn)品創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)、快速的服務(wù)取勝外，包裝愈來愈顯得重要。從市場觀點看，包裝是商品整體中的形式產(chǎn)品，是很重要的一部分內(nèi)容，通過它可以使消費者產(chǎn)生購買欲望，從而刺激消費。美國最大的化學(xué)工業(yè)公司杜邦公司的一項調(diào)查表明：63％的消費者是根據(jù)商品的包裝來選購商品的。這一發(fā)現(xiàn)就是著名的“杜邦定律”。另據(jù)英國市場調(diào)查公司報告，一般上超級市場購物的婦女，由于受精美包裝的吸引，所購物品通常超出進(jìn)門時打算購物數(shù)的45％。可見，生產(chǎn)經(jīng)營者除了應(yīng)注重商品的內(nèi)在質(zhì)量外，還須注重商品的外在質(zhì)量（商品的外形和包裝）。包裝策略千差萬別，但目的都是一個――吸引并刺激消費者的購買欲。下面就讓我們來看看“杜邦定律”是怎樣運用在食品包裝上來吸引購買者的。

　　凸顯食品特長的包裝策略

　　這種包裝策略主要是通過包裝物來突出食品的用途、性質(zhì)、質(zhì)量，給顧客一種便利、省時之感，明顯地給顧客帶來附加價值和剩余利用價值，深受消費者的青睞。

　　――一次用量包裝。是指根據(jù)消費者的使用習(xí)慣而設(shè)計的小包裝，內(nèi)裝物僅供一次使用，如市場上出售的方便面、袋泡茶等等。一次用量包裝使用十分方便。再如鎮(zhèn)江香醋推出的類似口服液包裝，一盒12支，特別適合很少做飯的家庭使用。

　　――透明包裝與“開窗”包裝。透明包裝有全透明包裝和部分透明包裝，是通過透明的包裝材料，部分或全部展示內(nèi)裝食品的產(chǎn)品形態(tài)，能夠使購買者直接看到食品的形象、顏色和質(zhì)量，既能體現(xiàn)商品的自然美，又便于顧客識別選購。如金帝牌巧克力采用了硬質(zhì)的透明塑料盒包裝，盒內(nèi)各式巧克力一目了然，讓消費者不禁慨然解囊，銷量直線上升。開窗包裝則是在包裝局部開一窗口，用玻璃紙或透明薄膜封閉，使商品最佳部位顯示出來。其實食品看局部就知全貌，開窗可小些，而如總統(tǒng)牌西洋參、蟲草則將全部內(nèi)容固定在開窗部分，既美觀，又無形中增加了產(chǎn)品在購買者心中的數(shù)量。

　　只要包裝好買珠亦買櫝

　　再使用包裝可分為復(fù)用包裝和多用途包裝。復(fù)用包裝可以回收再使用。如運輸包裝的集裝箱、周轉(zhuǎn)箱、汽水瓶、啤酒瓶等。復(fù)用包裝可以大幅度降低包裝費用，節(jié)省開支，加速和促進(jìn)商品的周轉(zhuǎn)，減少環(huán)境污染，因此，普遍受到人們的歡迎。多用途包裝在商品使用后，其包裝品還可以作其他用途。如用瓷制的花瓶狀酒瓶，酒飲完后還可以作花瓶使用；再如用手槍、熊貓、小猴等造型的塑料容器來包裝糖果，糖果吃完后，其包裝還可以作玩具，因此備受小朋友的歡迎。大量事實證明，只要設(shè)計新穎、吸引力強，具有明顯使用價值或欣賞價值的再使用包裝，顧客通常是非常愿意購買的。

　　包裝與廣告的珠聯(lián)璧合

　　廣告是溝通商品與消費者的重要媒介。在當(dāng)今社會，廣告更是無處不有，發(fā)揮著巨大的作用。充分利用廣告藝術(shù)是促進(jìn)銷售的重要一環(huán)。但如何將廣告與商品包裝聯(lián)系起來，是包裝設(shè)計者的一項新課題。國際上規(guī)定，制煙商必須在香煙盒上注明“吸煙對您身體有害”字樣。例如，皇冠牌香煙上寫著：“吸煙對您身體有害――皇冠牌香煙也不例外”。這樣很容易使人感到好奇，從而激發(fā)購買的欲望。由此可看出，商品銷售數(shù)量的大小，取決于商品質(zhì)量、包裝與廣告幾方面因素。在最理想的銷售方式中，包裝與廣告的作用是絕不可低估的。

　　此外，我們在研究食品包裝策略的同時，必須注意到其適合的市場環(huán)境。在我國目前的市場環(huán)境下，正常消費行為與非正常消費行為并存。近年來產(chǎn)生的高消費與消費超前現(xiàn)象就是一種不正常的消費表象。反映在包裝消費上的超前消費就是一次性消費和過分包裝。比如許多食品飲料片面追求金屬易拉罐包裝，更有甚者用皮箱裝保健品，造成包裝物與所裝食品費用結(jié)構(gòu)失衡。誠然，過分包裝在一定程度上可以刺激銷售，可以給企業(yè)帶來效益；但是，從全局來看，過分包裝既浪費社會資源，也增加銷售成本，同時更增加了包裝廢棄物。面對我國資源相對貧乏的現(xiàn)實，應(yīng)引起全社會的關(guān)注。企業(yè)要有發(fā)展的眼光，長遠(yuǎn)的考慮；應(yīng)樹立綠色包裝觀念，增強生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識；應(yīng)刪繁就簡，“適度”包裝。就是既能達(dá)到包裝的各項功能作用，又不浪費資源，便于回收利用。現(xiàn)在世界上許多國家都在倡導(dǎo)“適度”包裝，使包裝輕量化，并相繼出臺了許多這方面的法規(guī)。據(jù)報道，在英國，對食品包裝的復(fù)雜豪華程度按照一定的比例進(jìn)行量上的限制，如超出限定，則課以重罰或重附加稅，迫使食品生產(chǎn)者不得不在簡化包裝上打主意。因此，在開發(fā)食品包裝的時候，一定不能搞過分包裝和不分檔次一律追求豪華型高檔包裝，防止在包裝消費上的不正常超前行為。

　　要成為一種“記號”

　　上述各種包裝策略，不是單獨地發(fā)揮作用的，而是一個有機的統(tǒng)一體，彼此之間是相互聯(lián)系、互相制約的。企業(yè)在制定包裝策略時，只有根據(jù)主客觀條件，根據(jù)各種可能的變化，才能制定出適應(yīng)市場競爭的最佳包裝方案，并在運行中確立重點，靈活機動，達(dá)到取勝市場的目的。

　　總而言之，現(xiàn)代市場競爭中的包裝，應(yīng)著重表現(xiàn)商品本體性、趣味性、市場性的意義，追求多元化、個性風(fēng)格化的特定價值，以平衡消費者心理結(jié)構(gòu)上不穩(wěn)定的欲望和感受。包裝應(yīng)成為一種促進(jìn)消費者購買欲望的動力。法國社會學(xué)專家揚?波德里雅爾曾說過：“物品想要轉(zhuǎn)化為消費物就必須成為一種記號”。即在今天成熟型消費社會里，消費者所追求的已不再是一個作為物品的商品，只有在重視產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品的同時，重視商品包裝的策略，不斷探索，才能使自己的產(chǎn)品在激烈的市場競爭中立于不敗之地。