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醉葡萄的制作方法

發(fā)布日期：2007-02-25

選新鮮整齊果粒，洗凈晾干，放入瓶子，加入1/2～1/3白酒，搖晃均勻后密封，第四天放一次氣，10天后即可食用。為防止葡萄變苦，可在放酒前加入少量白糖。這種醉葡萄酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特。

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關(guān)鍵詞：葡萄，加工技術(shù)，果品加工，醉葡萄

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