1．花生仁→清雜→分級(jí)→烘干→去紅衣→調(diào)質(zhì)→壓榨→調(diào)質(zhì)→軋坯→
↓           ↓
                             紅衣        壓榨油
浸出→濕粕→低溫脫溶→超微粉碎→活性花生蛋白粉
↓
 混合油→回收溶劑→毛油
2．壓榨毛油→過(guò)濾→一級(jí)花生油
3．浸出毛油→堿煉→脫溶→一級(jí)花生油
4．下腳料→蒸炒→壓榨→香花生油→堿煉→花生香油
不過(guò)現(xiàn)在國(guó)際上都用L-C新技術(shù)處理(低溫脫脂)生產(chǎn)花生蛋白,這樣出油率低,但油中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。國(guó)內(nèi)大都用熱榨法，入榨溫度130多度，有許多成分被破壞，花生粕中的蛋白質(zhì)被嚴(yán)重破壞，不過(guò)油味道香純。