原料配方 優(yōu)質(zhì)烏梅75克 白糖225克 糖腌桂花5克

制作方法

1.將鋁鍋洗凈，加水1 500克，放入用清水洗凈的烏梅，澆開(kāi)后小火煮20～30分鐘(煮10分鐘也可，但味不濃)，待煮出味后過(guò)濾、去渣、取汁。

2.把酸梅汁放入另一潔凈鋁鍋，加入白糖、桂花攪勻，上火煮一開(kāi)，撇去沫，晾涼，即成酸梅湯原汁。

3.食時(shí)，取酸梅湯原汁兌入適量冰水，并依個(gè)人口味調(diào)整好酸甜度。

產(chǎn)品特點(diǎn) 湯琥珀色，澄清透亮，甜酸適度，清涼爽口，止渴消暑，生津開(kāi)胃，有助消化，為我國(guó)傳統(tǒng)著名飲料之一。