（1）清理、烘干：清雜后烘干，使水分降至4—5%。（2）破碎、脫胚：破碎成2—4瓣，脫去胚芽50%以上和種皮90%以上。（3）蒸炒：溫度110—115℃，時間40min。（4）予榨、浸出：榨油機(jī)予榨后用正己烷浸出，粕溫不高于105℃；出油率達(dá)99%，脫脂粕含蛋白質(zhì)55%以上。（5）脫溶：脫除混合油及粕中溶劑。 

產(chǎn)品所用的標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T1533花生仁 GB/T1532花生果 GB1534 花生油 

 關(guān)鍵設(shè)備：

油脂加工機(jī)械 

清理篩 剝殼分離機(jī) 烘干機(jī) 粉碎機(jī) 脫皮機(jī) 蒸炒鍋 軋坯機(jī) 榨油機(jī) 脫溶器 取花生油