將香蕉莖葉加工為飼料，不僅有效提高了資源利用效率，生產(chǎn)出的飼料還能提升養(yǎng)殖動(dòng)物的肉質(zhì)。近日，由廣西農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所牽頭完成的“香蕉莖葉青貯飼料加工技術(shù)研究”科技成果順利通過(guò)自治區(qū)專(zhuān)家組鑒定，該成果被認(rèn)為居國(guó)內(nèi)同類(lèi)技術(shù)研究領(lǐng)先水平。

    企業(yè)、農(nóng)戶(hù)均可使用

    據(jù)項(xiàng)目組專(zhuān)家介紹，“香蕉莖葉青貯飼料加工技術(shù)研究”項(xiàng)目以普通的香蕉莖葉、果軸為原料，利用微生物純培養(yǎng)技術(shù)與分子生物學(xué)技術(shù)結(jié)合，分離、篩選出性能優(yōu)良的高產(chǎn)乳酸的乳酸菌和高產(chǎn)蛋白的酵母菌菌株，并將其應(yīng)用在香蕉莖葉青貯飼料生產(chǎn)的固態(tài)復(fù)合發(fā)酵研究中，提高其乳酸和蛋白含量，開(kāi)發(fā)出優(yōu)質(zhì)的香蕉莖葉青貯飼料。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，香蕉莖葉飼料中粗纖維含量及單寧含量分別降低了21.22%和19.9%，粗蛋白含量提高了38.33%，且混合發(fā)酵方式將香蕉莖葉的青貯周期從以往的60天縮短至30天，有效地提高了香蕉莖葉青貯飼料發(fā)酵效率。技術(shù)流程簡(jiǎn)單，一家一戶(hù)的小批量制備和企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)都能適用。

    此外，項(xiàng)目還首次開(kāi)發(fā)出一種適合香蕉莖葉青貯發(fā)酵的混合微生物凍干菌劑，常溫下復(fù)活后即可用于香蕉莖葉青貯飼料制備，適合產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)及向農(nóng)戶(hù)推廣。據(jù)悉，該技術(shù)為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，現(xiàn)已向相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)專(zhuān)利。

    300萬(wàn)噸莖葉有“用武之地”

    據(jù)了解，廣西年產(chǎn)香蕉210萬(wàn)噸，莖葉等副產(chǎn)物量高達(dá)245萬(wàn)至315萬(wàn)噸。長(zhǎng)期以來(lái)這些莖葉、果軸等往往被作為廢棄物處理，不僅污染環(huán)境，也造成了很大的浪費(fèi)。如將香蕉莖葉加工成青貯飼料，僅廣西就可年產(chǎn)青貯飼料60萬(wàn)噸，對(duì)發(fā)展“節(jié)糧型”畜牧業(yè)、開(kāi)展清潔鄉(xiāng)村工作均具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義，技術(shù)應(yīng)用前景廣闊。