目前養(yǎng)豬業(yè)常用的能量飼料主要有玉米、小麥、 碎米(包括大米) 、米糠等。

能量飼料(玉米/大米等)在動(dòng)物的胃里被酸解并磨成漿后,沒有吸收的糜狀物直接進(jìn)入小腸,這里才是真正的營養(yǎng)吸收地方,也是決定豬長得快慢的關(guān)鍵.

糜狀物(玉米糊狀物)直接在小腸里被各種“酶制劑”水解成單糖(葡萄糖),然后進(jìn)入血液(血糖)后一部分直接被分解成水和二氧化碳,產(chǎn)生大量的能量供肌體使用；一部分被儲(chǔ)存在肝臟里成為糖元,用于劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)候直接供能；一部分被重新合成為脂肪保存于皮下,用于作為后備能量物質(zhì)。那么能量飼料采用哪種最好呢？

其實(shí)最好的是碎米，單位能量最高，而且消化率比（100%）玉米高多了，可是玉米含有8%左右的粗蛋白質(zhì)，這一點(diǎn)又強(qiáng)于碎米。如果用碎米代替部分玉米，會(huì)起到良好的效果，還能降低飼料成本。

如果能量飼料全部使用碎米，豬只不能攝入玉米中的玉米黃質(zhì)素，會(huì)影響到肉質(zhì)，所以碎米的替代比例不要超過50%為佳。