谷實類飼料主要包括玉米、高粱、大麥、小麥、燕麥、谷子、蕎麥等。這類飼料富含無氮浸出物，其中主要成分是淀粉，能量含量和消化率都很高，是畜禽飼料的主要組成部分。但谷實類飼料的蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量不足，尤其是缺乏賴氨酸、色氨酸和甲硫氨酸；維生素A、維生素D含量很少，維生素B族的含量也不能滿足豬、雞的需要；鈣、磷比例嚴重失調(diào)，含鈣量一般低于0.1%，但含磷量卻可高達0.45%，這樣的比例對任何家畜都不合適。生產(chǎn)上只有巧妙利用，才能夠揚長避短。

巧妙搭配 使用任何谷實類飼料，都必須注重搭配鈣質(zhì)，可根據(jù)畜禽特點，使用含鈣豐富的骨粉、石粉、石膏粉、蛋殼粉、貝殼粉等。玉米含蛋白質(zhì)只有8.6%，賴氨酸、甲硫氨酸、色氨酸含量均較低，用來飼喂生長豬、生長雞和產(chǎn)蛋雞時，應(yīng)配合魚粉、豆餅（粕）加以彌補。高粱中含單寧較多，不但有苦澀味，適口性差，還可影響能量、蛋白質(zhì)及一些礦物質(zhì)的利用，但若將日糧蛋白質(zhì)水平提高到16%，甲硫氨酸水平提高到0.13%，就可減小單寧的影響。黃色玉米含有豐富的胡蘿卜素和葉黃素，能增加皮膚的黃色度，對肉雞適當(dāng)增加喂量，可使其皮膚著色良好，提高產(chǎn)品外觀質(zhì)量。

合理加工 谷實類飼料經(jīng)過焙炒后，不但增加了香味，而且具有止瀉作用，適用于子豬早期補料，幼齡家畜消化不良時也可使用。玉米、高粱、大麥、小麥、稻谷等谷實類飼料，都有一層硬種皮或兼有粗硬的穎殼，喂豬前粉碎或壓片，可減少咀嚼消耗的能量，也有利于消化，但若粉碎過細，會對豬的食道和胃黏膜造成損害，容易導(dǎo)致胃潰瘍，顆粒直徑一般以1.2~1.8毫米為宜。用大麥、小麥喂肉豬時，用壓片機壓成片狀比粉碎效果好。谷實類飼料的維生素B族大都存在于糊粉層與胚質(zhì)中，為防止維生素B族流失，最好不要將谷實類飼料進行精細加工。谷實類飼料最好生喂，因為煮熟后會破壞維生素，并降低氨基酸的利用率。

控制用量 大麥和帶殼的稻谷含粗纖維較多，對于家禽來說，主要用在育成期，在蛋雞日糧中不能超過10%。單寧主要存在于高粱種皮內(nèi)，顏色越深的高粱子粒，單寧含量越高，平均含量為0.29%，有的甚至高于1%。家禽日糧中單寧的含量一般不能超過15%，在豬日糧中不能超過20%，所以，使用高粱飼喂豬和家禽時，應(yīng)盡量脫皮后使用，并且要根據(jù)單寧含量，控制高粱的使用量，不要使用黑紅色的高粱飼喂肉雞。小麥黏度大，商品肉雞用量過多，會影響皮膚顏色，飼喂用量一般不要超過日糧的30%。白豬不能飼喂帶殼的蕎麥子粒，否則，易發(fā)生蕎麥疹，嚴重的形成水皰性皮炎，甚至痙攣死亡。

發(fā)芽使用 發(fā)芽飼料營養(yǎng)豐富，是補充糖分、維生素的上等飼料，最適宜在青綠飼料缺乏時使用。飼喂發(fā)芽飼料，能補充營養(yǎng)，調(diào)節(jié)食欲。飼喂種用畜禽，還可促進發(fā)情、增強性欲、提高生殖細胞的活力；飼喂生長畜禽，能促進生長發(fā)育，提高抗病力和成活率。發(fā)芽飼料制作簡單：將大麥、小麥、燕麥、谷子等谷實類飼料，用20℃左右的溫水淘洗，除去秕殼、雜質(zhì)和沙土，撈出后，放在容器里攤平，厚2.5~5厘米，將室溫控制在15℃~20℃，待芽長6~8厘米時，即可取出飼喂畜禽。飼喂大家畜，可直接拌在粗飼料中，每天喂200~300克；飼喂小家畜和家禽，可切成1~2厘米長的小段，每天喂10~50克。