飼料酵母是利用農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料或工業(yè)廢棄物經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的一種蛋白質(zhì)飼料。它的蛋白質(zhì)含量較高，易吸收，是目前比較理想的廉價蛋白質(zhì)飼料。雞對飼料酵母很敏感，用優(yōu)質(zhì)飼料酵母飼喂有明顯的效果，而用假冒偽劣飼料酵母飼喂則無效果或效果不明顯，有時甚至還會導(dǎo)致雞中毒死亡。因此廣大飼養(yǎng)專業(yè)戶在選購飼料酵母時，必須睜大眼睛識真假，防止購進質(zhì)次價高的偽劣產(chǎn)品。
   
　　看 飼料酵母—般呈粉狀，摻有植物性飼料，尤其是摻有餅類飼料的則大部分為細小顆粒狀或片狀。
   
　　聞 飼料酵母具特有的濃郁酵母素的氣味，優(yōu)質(zhì)飼料酵母放入開水中，保溫一會兒特有的氣味更濃郁。假冒偽劣的飼料酵母一般氣味較淡，或者沒有該特有氣味，放入開水中也不會有任何氣味的變化。
   
　　溶解 發(fā)酵良好的飼料酵母放入水中攪勻后，易懸浮，有大量泡沫，且泡沫消失速度很緩慢。假劣飼料酵母放入水中，要么會漂浮在水面上，要么會迅速沉入水底，且—般沒有泡沫，即使有少許泡沫，也會很快消失。