新生仔豬本身能分泌消化母乳的各種消化酶，而且乳糖酶含量很高，并可分泌足夠的脂酶和蛋白酶消化母乳中所含的脂肪和蛋白質(zhì)。但3周齡豬的其它酶（如胰蛋白酶、淀粉酶、胰凝乳酶）含量通常少于成熟酶體系消化酶含量的50％（Jensen等，1997）。因此，選擇仔豬補(bǔ)料的原料時(shí)，必須考慮原料的可消化性，使供斷奶仔豬日糧使用的原料與仔豬分泌的酶保持一致。

2、吸收力降低

哺乳期，仔豬腸道絨毛很長(zhǎng)，對(duì)消化和吸收起很重要的作用。斷奶后，這些絨毛變短，表面積減少。因此提供給早期斷奶仔豬的日糧必須極易消化，而且對(duì)腸壁不產(chǎn)生抗原作用。

3、分泌酸能力減弱

早期斷奶仔豬的另一缺點(diǎn)是它不能分泌胃酸（Easter，1988），這可能會(huì)產(chǎn)生幾種后果。首先，鹽酸可以激活胃蛋白酶，胃蛋白酶有兩個(gè)最適pH值，一是在pH=2.0，另一個(gè)是pH=3.5。因此，胃pH值含量提高會(huì)減少蛋白質(zhì)的消耗。此外，胃pH值可以防止活細(xì)菌從環(huán)境中進(jìn)入小腸下端，分泌酸能力減弱可能導(dǎo)致仔豬消化不良的增加（Mayes，1990）。由于早期斷奶仔豬的分泌酸能力減弱，因此許多研究集中在斷奶仔豬的日糧中添加無(wú)機(jī)酸（Easter，1988）。主要包括延胡索酸、乳酸、檸檬酸或丙酸的使用，添加量為0.3％～3.0％。有研究表明酸化作用在仔豬斷奶后7d～21d作用最大，而且對(duì)含營(yíng)養(yǎng)消化率很低的日糧，其效果最明顯。如果日糧中還有大量的含乳原料時(shí)，作用很小。此外，設(shè)計(jì)早期斷奶仔豬的日糧時(shí)，必須注意原料的酸粘結(jié)特性。例如，堿性礦物質(zhì)混合物，尤其是Ca，有很高的酸粘結(jié)特性（Bolduan等，1988）。在斷奶仔豬日糧中，高鈣含量能顯著地降低仔豬斷奶后的生產(chǎn)性能（Hardy，1992）。Mahan（1982）報(bào)道仔豬補(bǔ)料中Ca含量小于0.8％可提高仔豬的生產(chǎn)性能。

4、免疫力下降

初生仔豬沒(méi)有任何主動(dòng)免疫能力，被動(dòng)免疫主要以IgG的形式從初乳中獲得，但初乳中這種免疫球蛋白的含量在隨后的3周內(nèi)很快下降，而仔豬直到3周齡后才能建立自己的主動(dòng)免疫，并且主動(dòng)免疫的建立相當(dāng)慢，因此，在10d～18d斷奶的仔豬，其免疫力最低。因此，必須給斷奶仔豬提供最好的衛(wèi)生條件，以保證仔豬最小的細(xì)菌感染。

5、飼料采食量不足

在大多數(shù)情況下，限制早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能的因素是飼料采食量。采食高能量飼料的早期斷奶仔豬可實(shí)現(xiàn)最好的生產(chǎn)性能。飼料的消化率嚴(yán)重地影響飼料采食量（Toplis和Tibble，1995）。日糧消化率的微小變化，會(huì)對(duì)仔豬的自由采食量產(chǎn)生很大的影響。因此，

飼喂早期斷奶仔豬時(shí)，必須利用消化率高的原料。由于斷奶仔豬的飼料采食量對(duì)其生長(zhǎng)性能起非常重要的作用，所以要采取一切措施刺激仔豬，使仔豬采食盡量多的飼料。由于這個(gè)原因，飼料香味劑作為一種刺激仔豬采食量的潛在方法引起很大重視。然而，很少研究證明在斷奶仔豬日糧中添加香味劑能提高仔豬的飼料采食量或生長(zhǎng)速度。McLaughlin等（1983）采用飼養(yǎng)試驗(yàn)的方法，對(duì)129種不同的香味劑進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有5種香味劑最受仔豬喜歡，然而，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪種香味劑能顯著地增加飼料采食量或生長(zhǎng)速度。

6、飲水量不足

飲水量對(duì)早期斷奶仔豬的生產(chǎn)性能也有很大的影響。限制飲水管流量可使3周齡～6周齡仔豬的飼料采食量或生長(zhǎng)速度降低15％。Topplis和Tibble（1994）推薦仔豬斷奶后乳頭飲水器每分鐘流量至少570ml。

7、飼料原料的抗原性

Newby等（1985）報(bào)道，某些日糧原料有引起早期斷奶仔豬短暫過(guò)敏反應(yīng)的潛在作用，這一因素可能是仔豬斷奶后生長(zhǎng)受阻甚至拉痢等現(xiàn)象的原因。并且把這一現(xiàn)象稱為抗原性。目前，大多數(shù)飼料原料的消化率值是用生長(zhǎng)肥育豬測(cè)定的。還需要對(duì)斷奶仔豬研究出相應(yīng)的參數(shù)。