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有的農(nóng)戶用半生不熟的青飼料喂豬，豬進食后不一會兒就狂躁不安，走路搖晃，呼吸困難，痙攣死亡。獸醫(yī)認為這是食物中毒，其主要原因如下：
一是將青菜放在鍋內(nèi)長時間慢火溫煮，加上又沒翻動，容易生成一種叫氫氰酸的有毒物質(zhì)，豬食后極易中毒。
一是將青菜放在鍋內(nèi)長時間慢火溫煮，加上又沒翻動，容易生成一種叫氫氰酸的有毒物質(zhì)，豬食后極易中毒。
二是將青飼料沒有保存在低溫的容器內(nèi)，飼料中的硝酸鹽會轉(zhuǎn)變成一種叫亞硝酸鹽的有毒物質(zhì)。
因此，用青飼料喂豬應(yīng)將青飼料洗凈、切碎，新鮮生喂。這樣既能保持維生素不被破壞，又不會使豬中毒；喂豬應(yīng)堅持以配合飼料為主、青飼料為輔的原則，少量多次飼喂；先喂配合飼料（主料），后喂青飼料。若需煮青飼料時，應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)喂，用大火急煮，煮熟煮爛，并揭開鍋蓋，及時翻動，使有毒物質(zhì)揮發(fā)，以免發(fā)生豬中毒。
