柑橘皮和柑橘核含有較多的粗蛋白、精脂肪和纖維素，還含有鐵、錳、鋅等多種微量元素。柑橘皮和柑橘核有解毒、抗菌的作用，可以提高畜禽的抗病能力。因此，將柑橘皮和柑橘核收集起來(lái)，經(jīng)曬干或烘干，粉碎成粉末，可添加到畜禽飼料中，喂雞、鴨、鵝、牛、豬等畜禽。

根據(jù)一些畜禽飼養(yǎng)戶的試驗(yàn)，用柑橘皮和柑橘核的粉末喂畜禽的比例為：喂雞，添加量為日糧的2%~3%；喂鴨、鵝，添加量為日糧的1%~2%；喂牛，添加量為日糧的10%~20%；喂豬，添加量為日糧的5%~10%。

用添加了柑橘皮和柑橘核粉末的飼料喂畜禽后，均取得了良好的效果，如將柑橘皮摻入豬飼料喂豬，可使豬的日增重增加50~100克；喂雞、鴨，不僅可使其產(chǎn)蛋量增加，還可使蛋殼的顏色加深、蛋黃顏色更紅。