環(huán)境溫度是影響豬只健康和生產(chǎn)的重要因素。豬是恒溫動(dòng)物，在一定范圍內(nèi)的各種環(huán)境溫度下，無(wú)論在嚴(yán)寒的冬季，還是酷熱的夏季，都會(huì)通過(guò)自身的生理調(diào)節(jié)及行為反應(yīng)來(lái)保持體溫的恒定。

一、豬的體溫調(diào)節(jié)生理

在神經(jīng)系統(tǒng)控制下，豬通過(guò)物理形式散發(fā)和化學(xué)形式增加體內(nèi)的熱量進(jìn)行體溫調(diào)節(jié)。當(dāng)環(huán)境溫度較低，豬感到寒冷時(shí)，通過(guò)神經(jīng)控制增加體內(nèi)熱量和縮小散熱面積，保持體溫恒定，這是物理性調(diào)節(jié)；與此同時(shí)，豬的采食量增加，代謝作用增強(qiáng)，把食物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮�，保持體溫恒定，這是化學(xué)性調(diào)節(jié)。

豬的體溫調(diào)節(jié)隨環(huán)境溫度而變化，當(dāng)環(huán)境溫度過(guò)低時(shí)，豬體就加快食物化學(xué)能向熱能的轉(zhuǎn)化，環(huán)境溫度過(guò)高時(shí)，豬體就延緩食物化學(xué)能向熱能的轉(zhuǎn)化。據(jù)測(cè)定，體重10公斤的豬，要求適宜的環(huán)境溫度是25℃，如溫度下降1℃，每千克體重要多消耗0.6克的飼料。環(huán)境溫度下降越多，豬體用于保持體溫恒定和增重所消耗的飼料也就越多。

仔豬的體溫調(diào)節(jié)和大豬有所不同。20日齡前仔豬的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能還沒完全發(fā)育，體溫維持完全依賴外力保護(hù)。仔豬在母體內(nèi)的溫度是39℃，而出生環(huán)境溫度多在20℃左右，加上體表黏液的蒸發(fā)和較大的體表面積與體重的比率，使體溫散失很快。剛生下仔豬的體溫與母豬相同（39℃），1小時(shí)后體溫逐漸下降，此時(shí)仔豬體內(nèi)的皮下脂肪尚未蓄積，能量來(lái)源只能依賴肝臟或肌肉中的肝糖，肝糖可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，葡萄糖再分解就會(huì)產(chǎn)生熱量，但這種能量反應(yīng)速度來(lái)不及滿足仔豬所需，因此分娩欄的保溫設(shè)備絕不可缺。用心的飼養(yǎng)人員通常會(huì)主動(dòng)引導(dǎo)小豬到有保溫設(shè)施的休息區(qū)，不讓小豬受到冷的應(yīng)激。

二、豬的體溫調(diào)節(jié)行為

人有流汗反應(yīng)，通過(guò)水分蒸發(fā)達(dá)到散熱的目的，但豬的汗腺已退化，只有人的六分之一左右，加上豬的皮下脂肪厚，出汗的散熱效果很有限，所以豬只好以淺呼吸（喘氣）來(lái)散熱，通過(guò)舌頭上的水分蒸發(fā)帶走熱量。反之，太冷時(shí)豬會(huì)通過(guò)肌肉的連續(xù)收縮和放松反應(yīng)來(lái)產(chǎn)生熱量，這也就是我們平常所謂的發(fā)抖現(xiàn)象。豬的其它的體溫調(diào)節(jié)行為還包括：增加飲水及水浴來(lái)散熱，通過(guò)卷曲身體來(lái)保溫等。

就仔豬而言，哆嗦是最常見的溫度調(diào)節(jié)行為。當(dāng)仔豬遇冷時(shí)，會(huì)動(dòng)用脂肪和能量來(lái)抵御寒冷，然而仔豬出生時(shí)只有1％的體脂和非常稀疏的被毛，這對(duì)保溫作用很小，70％的糖原（能量的儲(chǔ)備形式）僅在出生一天就用盡了。根據(jù)環(huán)境溫度的變化，仔豬會(huì)通過(guò)改變躺臥姿勢(shì)或改變與其它仔豬位置的方式來(lái)調(diào)節(jié)溫度。在較冷的環(huán)境中，如果沒有熱地板，它們將盡量減少同地面的接觸（全支撐的姿勢(shì)），以減少經(jīng)地板傳導(dǎo)散失的熱量。仔豬互相擁擠在一起以保存熱量，通過(guò)這種方法仔豬可以減少約40％左右的體熱損失。然而，擠在一起的方法并不能解決溫度過(guò)低帶來(lái)的問(wèn)題，弱小仔豬從群體游離出來(lái)，它們所處的環(huán)境更為不利，更加寒冷。當(dāng)溫度較高時(shí)，仔豬平躺在地上，最大限度地與地面接觸（側(cè)臥在地），身體與地面接觸越多，熱量經(jīng)涼地面的熱傳導(dǎo)損失越大，仔豬分布的距離也較為疏松。當(dāng)溫度適宜時(shí)，仔豬躺臥自然，或舒服的休息，或活潑的運(yùn)動(dòng)、吮乳。

三、仔豬的適宜溫度

對(duì)新生仔豬的保溫措施是養(yǎng)好仔豬的特殊護(hù)理要求。當(dāng)仔豬裸露在1℃的環(huán)境中時(shí)，經(jīng)過(guò)2小時(shí)就有凍死的危險(xiǎn)�，F(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，為仔豬提供保溫的環(huán)境，已經(jīng)是普遍采取的做法。

由于豬的品種、年齡、體重、飼養(yǎng)管理方式、個(gè)體的適應(yīng)能力等方面的差異，所需要的環(huán)境溫度也有所不同。仔豬的適宜溫度范圍：初生前3天約為：30－36℃，第4－7天約為：28－30℃，第7－14天約為：24－28℃，第14－21天約為：22－26℃，第28－35天約為：20－24℃。

目前，很多豬場(chǎng)將仔豬的離乳日齡定在21－28天，此時(shí)仔豬的體溫調(diào)節(jié)能力雖已大致完成，但是離乳時(shí)環(huán)境變化太大、沒有母豬做伴、手足失散，加上沒有母奶、飼料變得干硬等因素，對(duì)豬而言，這都是很大得應(yīng)激，所以離乳時(shí)保溫溫度一定要馬上提升4－5℃左右（約28℃），再逐日降低，也就是我們常說(shuō)的“二階段保溫法”。另外，仔豬離乳后，如果采食量不足，仔豬的體脂肪會(huì)迅速消耗，失去絕緣隔熱功能，更容易怕冷而誘發(fā)下痢，所以，保溫工作千萬(wàn)疏忽不得。