三、我市開(kāi)展奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化的前景
    由于歷史的原因，我市牛奶供需之間存在著較大的缺口。據(jù)2000年統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)奶牛存欄500萬(wàn)頭，僅占世界總存欄2%左右，總產(chǎn)量880萬(wàn)噸，只占世界總產(chǎn)奶量的1.6%左右。世界人均年占奶量為94公斤，法國(guó)、英國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家人均每年奶類消費(fèi)量為258-431公斤，而我國(guó)人均為7公斤，我市人均只有2公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平。北京、上海和天津等奶牛頭均產(chǎn)奶量已達(dá)到7000-8000公斤，而我市的奶牛的頭均產(chǎn)奶量只有2600公斤。由此可見(jiàn)，我市奶牛的數(shù)量少，產(chǎn)奶量低。尤其是2001年國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的實(shí)施，牛奶的供需矛盾更為突出。而目前發(fā)展奶牛業(yè)的高潮在全國(guó)范圍內(nèi)普遍展開(kāi)的情況下，高產(chǎn)奶牛往往有價(jià)無(wú)貨，通過(guò)大量購(gòu)買(mǎi)高產(chǎn)奶牛來(lái)實(shí)現(xiàn)我市奶牛業(yè)的快速發(fā)展，滿足牛奶市場(chǎng)消費(fèi)需求，不僅是不現(xiàn)實(shí)的，而且在防疫方面也是不允許的。
    為此，奶牛胚胎移植技術(shù)提供了一條實(shí)現(xiàn)我市奶牛業(yè)快速發(fā)展的可行途徑。一方面，應(yīng)用奶牛胚胎移植技術(shù)具有傳統(tǒng)育種技術(shù)無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)：能充分利用優(yōu)良種畜，縮短世代間隔；同時(shí)利用體形較大的菜牛、黃牛，通過(guò)胚胎移植，借腹懷胎，產(chǎn)奶牛犢，能使奶牛產(chǎn)犢數(shù)成倍增長(zhǎng)；此外還可節(jié)省引進(jìn)費(fèi)用、防止疫病傳染；另一方面，奶牛胚胎移植技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)為促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展培育了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。當(dāng)前在我市農(nóng)村廣大地區(qū)，尤其是在資源條件相對(duì)較差的山區(qū)、半山區(qū)，飼養(yǎng)了不少黃牛。通過(guò)以農(nóng)戶飼養(yǎng)的黃牛作為受體牛，使黃牛產(chǎn)奶牛犢，既促進(jìn)了食草動(dòng)物的發(fā)展，助于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，同時(shí)也為農(nóng)民增收開(kāi)辟了一條新的途徑。
    四、我市開(kāi)展奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的特點(diǎn)
    我市現(xiàn)有奶牛主要包括中國(guó)荷斯坦牛和不同世代的雜種牛，良種和高產(chǎn)牛的比例低，純種奶牛還不足10%，頭均產(chǎn)奶量低，因此，我市奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化的當(dāng)務(wù)之急是迅速擴(kuò)大純種奶牛和中高產(chǎn)奶牛（指單產(chǎn)6000公斤以上）的數(shù)量。目前從國(guó)外進(jìn)口活�；蚺咛�價(jià)格昂貴，養(yǎng)牛企業(yè)或農(nóng)戶難以承受，在國(guó)內(nèi)選用6000公斤以上產(chǎn)奶量的純種奶牛做供體生產(chǎn)胚胎，進(jìn)行奶牛胚胎移植，既可在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大中高產(chǎn)奶牛的數(shù)量，又能大幅度減少投資；同時(shí)，這些胚胎移植產(chǎn)下的后代更能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。
    在受體的選擇上，我市的溫嶺高峰牛體型大；繁殖性能好，泌乳多，哺乳能力強(qiáng)；健康易飼，耐病良好，是十分理想的受體牛選擇。況且溫嶺高峰牛被農(nóng)業(yè)部列為國(guó)家級(jí)地方品種保護(hù)名錄。用該牛作受體牛，實(shí)現(xiàn)保種與資源開(kāi)發(fā)相結(jié)合。其他黃牛經(jīng)選擇，其中一部分也可用作受體，用以生產(chǎn)純種奶牛，這也是我市奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)重要的資源。在資金雄厚，有條件的地區(qū)和企業(yè)，從國(guó)外引進(jìn)高產(chǎn)奶牛胚胎開(kāi)展胚胎移植，生產(chǎn)和培育具有高產(chǎn)潛力的奶用種公牛和母牛，提高群體產(chǎn)奶性能也是十分必要的。
    最后，需要強(qiáng)調(diào)的是我市奶牛業(yè)的發(fā)展和提高產(chǎn)量的技術(shù)措施中，還要始終堅(jiān)持用高產(chǎn)的優(yōu)秀種公牛和精液開(kāi)展人工授精，是改進(jìn)牛群質(zhì)量和提高產(chǎn)奶量經(jīng)濟(jì)有效的常規(guī)技術(shù)。

                       臺(tái)州市畜牧獸醫(yī)站

                          潘紅英