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犢牛階段（初生至斷奶）
犢牛飼養(yǎng)護(hù)理 消除粘膜；斷臍帶（５％碘酒消毒）；出生１小時(shí)內(nèi)吃初乳２升，再過(guò)２小時(shí)吃２升；出生１２－２４小時(shí)內(nèi)，應(yīng)喂初乳３－４次，每次２升；喂初乳應(yīng)定時(shí)、定量、定溫（奶溫３５－３８℃）。新生期哺乳方案：１－３天喂初乳６公斤（２公斤×３次）；３－５天喂初乳７．５公斤（２．５公斤×３次），每天增喂０．５－１．０公斤；４２－５６天斷奶。為便于管理，減少牛體互相受到創(chuàng)傷，犢牛生后７－３０日齡應(yīng)去角。去角時(shí)，先剪去犢牛角周?chē)拿缓笤诮歉車(chē)恳粚臃彩苛�，再手持苛性鈉棒（手拿部分須用布或紙包住，以免燒傷）在角根上輕輕涂磨，直至出血。
犢牛３月齡以前培育方案
日齡或月齡
０－５天
６－１５天
１６－２５天
２６－３５天
３６－４５天
４６－６０天
全奶日喂量（公斤）
４（初乳）
５（常乳）
７
６
６
５
精料（公斤）
０
訓(xùn)食
自由
０．５
１
１．５
干草（公斤）
０
訓(xùn)食
自由
０．２
０．４
０．８
青貯（公斤）
０
０
０
０
０
訓(xùn)食
犢牛日糧需求 （１）哺乳期５天以內(nèi)喂初乳為主。犢牛出生后０．５－１小時(shí)飼喂初乳，使其盡早獲得母源抗體，每次喂２公斤。初乳的第一次喂量，應(yīng)盡量給足，一般可按初生體重的１／６－１／１０計(jì)算，以后每天增加０．５－１．０公斤，到第５天可喂７－９公斤，每天分２－３次喂給。（２）５天以后轉(zhuǎn)喂常乳，并訓(xùn)練采食精料。（３）犢牛第７天開(kāi)始采食干草，１０天左右開(kāi)始訓(xùn)練采食混合飼料。（４）隨著日齡增長(zhǎng)，精料量也相應(yīng)增加，３０日齡以后精料逐漸增加到１公斤左右，６月齡以前增至２－２．５公斤。（５）４５天開(kāi)始加喂青貯。５－６月齡青貯平均每頭日喂量３－４ 公斤，優(yōu)質(zhì)干草１－２公斤。
犢牛管理 犢牛的生活環(huán)境應(yīng)清潔、干燥、寬敞、陽(yáng)光充足、冬暖夏涼，有條件的地方可單欄飼養(yǎng)。喂奶要定位、定時(shí)、定量、定溫、定人，每次喂完后要用干凈的毛巾擦干嘴部，以防養(yǎng)成“舔癖”。
育成牛階段（斷奶至產(chǎn)犢）
育成牛飼養(yǎng) 小育成牛（７－１２月齡）１２月齡體重可達(dá)２８０－３００公斤，此期精料喂量每頭每天２－２．５公斤，粗飼料量是青貯１０－１５公斤、干草２－２．５公斤；大育成牛（１３－１８月齡），體重可達(dá)４００－４２０公斤，此期精料喂量每頭每天３－３．５公斤，粗飼料量是青貯１５－２０公斤、干草２．５－３公斤。
育成牛管理 （１）日糧應(yīng)以粗飼料為主，適當(dāng)補(bǔ)充精飼料。配種懷孕以后的青年母牛，要根據(jù)體重增長(zhǎng)和胎兒的發(fā)育，逐漸增加飼料喂量。（２）育成牛１２月齡時(shí)可觸摸乳房和牽引調(diào)教。對(duì)青年牛要每天刷拭牛體并按摩乳房，但嚴(yán)禁試擠。（３）記錄每頭育成牛的初情期，并當(dāng)其達(dá)到１４－１６月齡，體重３７０公斤以上時(shí)開(kāi)始配種。
青年懷孕牛（懷孕后到產(chǎn)犢前的頭胎母牛）
青年懷孕牛飼料喂量不可過(guò)量，應(yīng)使其保持中等體況（體重５００－５２０公斤），以防肥胖導(dǎo)致臨產(chǎn)時(shí)難產(chǎn)或發(fā)生其它疾病。一般精飼料每頭每天喂３－３．５公斤，粗飼料量青貯１５－２０公斤、干草２．５－３公斤。
分娩前３０天，可適當(dāng)增加飼料喂量，但谷物喂量不得超過(guò)青年懷孕母牛體重的１％。同時(shí)，應(yīng)增加維生素、鈣、磷等的含量。
圍產(chǎn)期乳牛（分娩前后各１５天）
�。ǎ保┡R產(chǎn)前７天的母牛，可酌情多喂些精料，飼料喂量也應(yīng)逐漸增加，但最大不能超過(guò)母牛體重的１％。（２）臨產(chǎn)前１５天以內(nèi)的母牛，除減喂食鹽外，還應(yīng)飼喂低鈣日糧，其鈣含量減至平時(shí)喂量的１／２－１／３，或鈣在日糧干物質(zhì)中的比例降至０．２％。（３）臨產(chǎn)前２－８天內(nèi)，精料中可適當(dāng)增加麩皮含量，以防母牛便秘。（４）母牛分娩后應(yīng)飲喂溫?zé)猁熎}鈣湯１０－２０公斤（麩皮５００克、食鹽５０克、碳酸鈣５０克），以利母�；謴�(fù)體力和排出胎衣。（５）為促進(jìn)母牛排凈惡露和產(chǎn)后子宮恢復(fù)，還應(yīng)喂飲熱益母草紅糖水（益母草粉２５０克加水１．５公斤煎成水劑后，加紅糖１公斤和水８公斤，溫度４０－５０℃）每天喂一次，連喂２－３次。（６）產(chǎn)后適當(dāng)增加日糧中鈣（由產(chǎn)前占日糧干物質(zhì)的０．２％增加到０．６％）和食鹽的含量。對(duì)產(chǎn)后３－４天的乳牛，如母牛食欲良好、健康、糞便正常、乳房水腫消失，則可隨其產(chǎn)乳量的增加，逐漸增加精料和青貯喂量，每天精料增加量以０．５－１公斤為宜。
泌乳前期奶牛（產(chǎn)后１６－１００天）
飼養(yǎng)方法 （１）隨產(chǎn)乳量的增加而增加精料喂量：日產(chǎn)乳２０公斤，喂７－８．５公斤；日產(chǎn)乳３０公斤，喂８．５－１０公斤；日產(chǎn)乳４０公斤，喂１０－１２公斤。精料每日分３次喂給，一般每次喂量不超過(guò)３公斤。谷物飼料日最高喂量不得超過(guò)１５公斤。含碳水化合物精料喂量過(guò)高時(shí)，為防瘤胃內(nèi)ＰＨ值顯著下降，日糧中應(yīng)加入２％碳酸氫鈉或０．８％氧化鎂（按干物質(zhì)計(jì)）。（２）粗飼料喂量：每頭每天喂青貯２０公斤，干草任牛自由采食，以維持瘤胃的正常消化功能。（３）多汁飼料喂量：糟粕類(lèi)飼料適口性好，能增進(jìn)奶牛采食量，每日每頭可喂塊根類(lèi)飼料３－５公斤。（４）日糧精粗比以６５∶３５為宜，最大限度為７０∶３０。
管理關(guān)鍵 母牛產(chǎn)后第２０天及４０天要觀察并記錄奶牛的發(fā)情表現(xiàn)，或直腸檢查產(chǎn)道恢復(fù)情況，對(duì)體質(zhì)健壯、產(chǎn)道恢復(fù)良好的母牛，如４０天左右發(fā)情，則應(yīng)及時(shí)配種；如母牛體質(zhì)較差，則應(yīng)順延一個(gè)情期。大部分母牛于產(chǎn)后６０－９０天配種。
泌乳中后期奶牛（產(chǎn)后１０１－３０５天）
精飼料喂量標(biāo)準(zhǔn) 日產(chǎn)奶３０公斤，喂精料７－８公斤；日產(chǎn)奶２０公斤，喂精料６．５－７．５公斤；日產(chǎn)奶１５公斤，喂精料６－７公斤。為防瘤胃內(nèi)ＰＨ值的顯著下降，日糧中應(yīng)加入１．５％碳酸氫鈉或０．８％氧化鎂（按干物質(zhì)計(jì)）。
粗飼料喂量標(biāo)準(zhǔn) 青貯料、青飼料每頭每天喂１５－２０公斤，糟粕類(lèi)飼料１０－１２公斤，塊根多汁類(lèi)飼料５公斤，干草自由采食，但最少也應(yīng)保證４公斤以上。
干奶期奶牛（產(chǎn)后３０５－３６５天）
干奶期奶牛飼養(yǎng) 干奶期是泌乳母牛的周期性休息時(shí)間，長(zhǎng)短取決于母牛的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況，一般為２個(gè)月。干奶前期（產(chǎn)后３０５－３４５天）應(yīng)控制日糧喂量，并維持中等營(yíng)養(yǎng)水平。一般日糧干物質(zhì)喂量應(yīng)控制在干奶牛體重的２－２．５％，其中精料喂量為體重的０．６－０．８％（３－４公斤）。高產(chǎn)牛和體瘦�？蛇m當(dāng)加喂精料，但最高不能超過(guò)６公斤。干奶后期（產(chǎn)后３４５－３６５天），應(yīng)適當(dāng)提高日糧中蛋白質(zhì)水平并采用低鈣飼養(yǎng)法（鈣、磷日喂量分別為５０克、３０克）。
干奶期飼養(yǎng)中應(yīng)注意的問(wèn)題 （１）嚴(yán)格控制精飼料喂量，防止干奶期日糧營(yíng)養(yǎng)水平過(guò)高，使母牛過(guò)于肥胖。（２）干奶后期應(yīng)對(duì)年老體弱及有發(fā)病史的母牛，采取糖鈣療法、肌肉注射維生素Ｄ３和孕酮等措施，預(yù)防產(chǎn)奶熱、胎衣不下和酮病發(fā)生。（３）干奶后期應(yīng)給母牛加迎頭料，減去多汁料。一般每日每頭母牛喂精料３公斤并在此基礎(chǔ)上每日增加０．５公斤，直至每１００公斤體重能得到１－１．５公斤精料。（４）干奶方法可采用快速停奶法。一般情況下，如奶牛日產(chǎn)奶量已降至１０公斤左右，可將每日擠奶次數(shù)從３次改為１次，然后隔日或隔兩日擠１次，７天內(nèi)徹底擠凈奶汁。最后一次擠奶完要檢查乳房，表現(xiàn)正常時(shí)再停奶，并隨即用抗生素油劑和金霉素藥膏等藥物封閉乳頭。如干奶時(shí)產(chǎn)奶量仍然較高（超過(guò)１５公斤），可先限制精料喂量并適當(dāng)控制飲水，促使奶牛產(chǎn)奶量下降，再按上述方法停奶。
犢牛飼養(yǎng)護(hù)理 消除粘膜；斷臍帶（５％碘酒消毒）；出生１小時(shí)內(nèi)吃初乳２升，再過(guò)２小時(shí)吃２升；出生１２－２４小時(shí)內(nèi)，應(yīng)喂初乳３－４次，每次２升；喂初乳應(yīng)定時(shí)、定量、定溫（奶溫３５－３８℃）。新生期哺乳方案：１－３天喂初乳６公斤（２公斤×３次）；３－５天喂初乳７．５公斤（２．５公斤×３次），每天增喂０．５－１．０公斤；４２－５６天斷奶。為便于管理，減少牛體互相受到創(chuàng)傷，犢牛生后７－３０日齡應(yīng)去角。去角時(shí)，先剪去犢牛角周?chē)拿缓笤诮歉車(chē)恳粚臃彩苛�，再手持苛性鈉棒（手拿部分須用布或紙包住，以免燒傷）在角根上輕輕涂磨，直至出血。
犢牛３月齡以前培育方案
日齡或月齡
０－５天
６－１５天
１６－２５天
２６－３５天
３６－４５天
４６－６０天
全奶日喂量（公斤）
４（初乳）
５（常乳）
７
６
６
５
精料（公斤）
０
訓(xùn)食
自由
０．５
１
１．５
干草（公斤）
０
訓(xùn)食
自由
０．２
０．４
０．８
青貯（公斤）
０
０
０
０
０
訓(xùn)食
犢牛日糧需求 （１）哺乳期５天以內(nèi)喂初乳為主。犢牛出生后０．５－１小時(shí)飼喂初乳，使其盡早獲得母源抗體，每次喂２公斤。初乳的第一次喂量，應(yīng)盡量給足，一般可按初生體重的１／６－１／１０計(jì)算，以后每天增加０．５－１．０公斤，到第５天可喂７－９公斤，每天分２－３次喂給。（２）５天以后轉(zhuǎn)喂常乳，并訓(xùn)練采食精料。（３）犢牛第７天開(kāi)始采食干草，１０天左右開(kāi)始訓(xùn)練采食混合飼料。（４）隨著日齡增長(zhǎng)，精料量也相應(yīng)增加，３０日齡以后精料逐漸增加到１公斤左右，６月齡以前增至２－２．５公斤。（５）４５天開(kāi)始加喂青貯。５－６月齡青貯平均每頭日喂量３－４ 公斤，優(yōu)質(zhì)干草１－２公斤。
犢牛管理 犢牛的生活環(huán)境應(yīng)清潔、干燥、寬敞、陽(yáng)光充足、冬暖夏涼，有條件的地方可單欄飼養(yǎng)。喂奶要定位、定時(shí)、定量、定溫、定人，每次喂完后要用干凈的毛巾擦干嘴部，以防養(yǎng)成“舔癖”。
育成牛階段（斷奶至產(chǎn)犢）
育成牛飼養(yǎng) 小育成牛（７－１２月齡）１２月齡體重可達(dá)２８０－３００公斤，此期精料喂量每頭每天２－２．５公斤，粗飼料量是青貯１０－１５公斤、干草２－２．５公斤；大育成牛（１３－１８月齡），體重可達(dá)４００－４２０公斤，此期精料喂量每頭每天３－３．５公斤，粗飼料量是青貯１５－２０公斤、干草２．５－３公斤。
育成牛管理 （１）日糧應(yīng)以粗飼料為主，適當(dāng)補(bǔ)充精飼料。配種懷孕以后的青年母牛，要根據(jù)體重增長(zhǎng)和胎兒的發(fā)育，逐漸增加飼料喂量。（２）育成牛１２月齡時(shí)可觸摸乳房和牽引調(diào)教。對(duì)青年牛要每天刷拭牛體并按摩乳房，但嚴(yán)禁試擠。（３）記錄每頭育成牛的初情期，并當(dāng)其達(dá)到１４－１６月齡，體重３７０公斤以上時(shí)開(kāi)始配種。
青年懷孕牛（懷孕后到產(chǎn)犢前的頭胎母牛）
青年懷孕牛飼料喂量不可過(guò)量，應(yīng)使其保持中等體況（體重５００－５２０公斤），以防肥胖導(dǎo)致臨產(chǎn)時(shí)難產(chǎn)或發(fā)生其它疾病。一般精飼料每頭每天喂３－３．５公斤，粗飼料量青貯１５－２０公斤、干草２．５－３公斤。
分娩前３０天，可適當(dāng)增加飼料喂量，但谷物喂量不得超過(guò)青年懷孕母牛體重的１％。同時(shí)，應(yīng)增加維生素、鈣、磷等的含量。
圍產(chǎn)期乳牛（分娩前后各１５天）
�。ǎ保┡R產(chǎn)前７天的母牛，可酌情多喂些精料，飼料喂量也應(yīng)逐漸增加，但最大不能超過(guò)母牛體重的１％。（２）臨產(chǎn)前１５天以內(nèi)的母牛，除減喂食鹽外，還應(yīng)飼喂低鈣日糧，其鈣含量減至平時(shí)喂量的１／２－１／３，或鈣在日糧干物質(zhì)中的比例降至０．２％。（３）臨產(chǎn)前２－８天內(nèi)，精料中可適當(dāng)增加麩皮含量，以防母牛便秘。（４）母牛分娩后應(yīng)飲喂溫?zé)猁熎}鈣湯１０－２０公斤（麩皮５００克、食鹽５０克、碳酸鈣５０克），以利母�；謴�(fù)體力和排出胎衣。（５）為促進(jìn)母牛排凈惡露和產(chǎn)后子宮恢復(fù)，還應(yīng)喂飲熱益母草紅糖水（益母草粉２５０克加水１．５公斤煎成水劑后，加紅糖１公斤和水８公斤，溫度４０－５０℃）每天喂一次，連喂２－３次。（６）產(chǎn)后適當(dāng)增加日糧中鈣（由產(chǎn)前占日糧干物質(zhì)的０．２％增加到０．６％）和食鹽的含量。對(duì)產(chǎn)后３－４天的乳牛，如母牛食欲良好、健康、糞便正常、乳房水腫消失，則可隨其產(chǎn)乳量的增加，逐漸增加精料和青貯喂量，每天精料增加量以０．５－１公斤為宜。
泌乳前期奶牛（產(chǎn)后１６－１００天）
飼養(yǎng)方法 （１）隨產(chǎn)乳量的增加而增加精料喂量：日產(chǎn)乳２０公斤，喂７－８．５公斤；日產(chǎn)乳３０公斤，喂８．５－１０公斤；日產(chǎn)乳４０公斤，喂１０－１２公斤。精料每日分３次喂給，一般每次喂量不超過(guò)３公斤。谷物飼料日最高喂量不得超過(guò)１５公斤。含碳水化合物精料喂量過(guò)高時(shí)，為防瘤胃內(nèi)ＰＨ值顯著下降，日糧中應(yīng)加入２％碳酸氫鈉或０．８％氧化鎂（按干物質(zhì)計(jì)）。（２）粗飼料喂量：每頭每天喂青貯２０公斤，干草任牛自由采食，以維持瘤胃的正常消化功能。（３）多汁飼料喂量：糟粕類(lèi)飼料適口性好，能增進(jìn)奶牛采食量，每日每頭可喂塊根類(lèi)飼料３－５公斤。（４）日糧精粗比以６５∶３５為宜，最大限度為７０∶３０。
管理關(guān)鍵 母牛產(chǎn)后第２０天及４０天要觀察并記錄奶牛的發(fā)情表現(xiàn)，或直腸檢查產(chǎn)道恢復(fù)情況，對(duì)體質(zhì)健壯、產(chǎn)道恢復(fù)良好的母牛，如４０天左右發(fā)情，則應(yīng)及時(shí)配種；如母牛體質(zhì)較差，則應(yīng)順延一個(gè)情期。大部分母牛于產(chǎn)后６０－９０天配種。
泌乳中后期奶牛（產(chǎn)后１０１－３０５天）
精飼料喂量標(biāo)準(zhǔn) 日產(chǎn)奶３０公斤，喂精料７－８公斤；日產(chǎn)奶２０公斤，喂精料６．５－７．５公斤；日產(chǎn)奶１５公斤，喂精料６－７公斤。為防瘤胃內(nèi)ＰＨ值的顯著下降，日糧中應(yīng)加入１．５％碳酸氫鈉或０．８％氧化鎂（按干物質(zhì)計(jì)）。
粗飼料喂量標(biāo)準(zhǔn) 青貯料、青飼料每頭每天喂１５－２０公斤，糟粕類(lèi)飼料１０－１２公斤，塊根多汁類(lèi)飼料５公斤，干草自由采食，但最少也應(yīng)保證４公斤以上。
干奶期奶牛（產(chǎn)后３０５－３６５天）
干奶期奶牛飼養(yǎng) 干奶期是泌乳母牛的周期性休息時(shí)間，長(zhǎng)短取決于母牛的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況，一般為２個(gè)月。干奶前期（產(chǎn)后３０５－３４５天）應(yīng)控制日糧喂量，并維持中等營(yíng)養(yǎng)水平。一般日糧干物質(zhì)喂量應(yīng)控制在干奶牛體重的２－２．５％，其中精料喂量為體重的０．６－０．８％（３－４公斤）。高產(chǎn)牛和體瘦�？蛇m當(dāng)加喂精料，但最高不能超過(guò)６公斤。干奶后期（產(chǎn)后３４５－３６５天），應(yīng)適當(dāng)提高日糧中蛋白質(zhì)水平并采用低鈣飼養(yǎng)法（鈣、磷日喂量分別為５０克、３０克）。
干奶期飼養(yǎng)中應(yīng)注意的問(wèn)題 （１）嚴(yán)格控制精飼料喂量，防止干奶期日糧營(yíng)養(yǎng)水平過(guò)高，使母牛過(guò)于肥胖。（２）干奶后期應(yīng)對(duì)年老體弱及有發(fā)病史的母牛，采取糖鈣療法、肌肉注射維生素Ｄ３和孕酮等措施，預(yù)防產(chǎn)奶熱、胎衣不下和酮病發(fā)生。（３）干奶后期應(yīng)給母牛加迎頭料，減去多汁料。一般每日每頭母牛喂精料３公斤并在此基礎(chǔ)上每日增加０．５公斤，直至每１００公斤體重能得到１－１．５公斤精料。（４）干奶方法可采用快速停奶法。一般情況下，如奶牛日產(chǎn)奶量已降至１０公斤左右，可將每日擠奶次數(shù)從３次改為１次，然后隔日或隔兩日擠１次，７天內(nèi)徹底擠凈奶汁。最后一次擠奶完要檢查乳房，表現(xiàn)正常時(shí)再停奶，并隨即用抗生素油劑和金霉素藥膏等藥物封閉乳頭。如干奶時(shí)產(chǎn)奶量仍然較高（超過(guò)１５公斤），可先限制精料喂量并適當(dāng)控制飲水，促使奶牛產(chǎn)奶量下降，再按上述方法停奶。
