山地養(yǎng)雞就是利用各種林帶、果園、丘陵山窩放養(yǎng)雞群。

    山地養(yǎng)雞主要有以下好處：

    一是減少投入、降低成本。山地飼養(yǎng)，雞只既能采吃到更多的青綠飼料、昆蟲，補充了蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，減少了飼料用量；又因利用天然雨水沖涮場地和利用陽光的紫外線照射消毒，節(jié)省了消毒劑的開支；再加上山地放養(yǎng)的雞只，晚上才回雞棚，密度可以較大，從而節(jié)省了棚舍。

    二是加大雞只的運動場地，增強體質(zhì)，增強抗病力，提高雞只成活率。

    三是雞只的毛色、光澤、肉質(zhì)好，市場價格高，直接提高經(jīng)濟收入。所以，發(fā)展山地養(yǎng)雞是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的好門路。品種選擇山地養(yǎng)雞的特點是放牧，在品種選擇上應(yīng)當(dāng)選擇適宜放牧、抗病力強的土雞或土雜雞為宜，如陽山雞、清遠麻雞、三黃胡須雞、中山沙欄雞、杏花雞、信宜懷鄉(xiāng)雞、廣西雞等地方優(yōu)良品種均適宜山地飼養(yǎng)。這些品種都是經(jīng)過長期選育逐漸形成適宜山地放牧飼養(yǎng)的優(yōu)良品種，雖然生長速度較慢，飼料報酬低，但肉質(zhì)鮮美，價格高，利潤大，應(yīng)作為山地飼養(yǎng)的首選品種。飼料選擇一般來說，優(yōu)質(zhì)土雞的生長速度較慢，對飼料營養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營養(yǎng)缺乏，影響生長發(fā)育，降低成活率。應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價顆粒料或混合飼料。另外，可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。場地選擇山地養(yǎng)雞的場地選擇是否得當(dāng)，關(guān)系到衛(wèi)生防疫、雞只的生長以及飼養(yǎng)人員的工作效率，關(guān)系到養(yǎng)雞的成敗和效益。

    場地選擇應(yīng)遵循如下幾項原則：

    （１）既有利于防疫，又要交通方便。

    （２）場地宜選在高朗、干爽、排水良好的地方。

    （３）場地內(nèi)要有遮蔭設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。

    （４）場地要有水源和電源，并且圈得住，以防走失和帶進病菌。另外，雞舍設(shè)計的要求是：通風(fēng)、干爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。

    飼養(yǎng)管理

    一、雛雞飼養(yǎng)管理要點。雛雞的生長發(fā)育特點是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長速度快、消化機能不完善、抗病能力差、敏感性強、喜群居、膽小。因此，在飼養(yǎng)管理上要抓好如下幾點：

    １、滿足雛雞對外界環(huán)境條件的要求。

    （１）溫度。是育雛的首要條件。育雛室內(nèi)溫度要求是：０—１周齡，３３￣３０℃；１—２周齡，３０—３７℃；２—３周齡２７—２４℃；３—４周齡，２４—２１℃；５周齡以后保持常溫。

    （２）濕度。我省全年的相對濕度都高于６０％，故不會出現(xiàn)濕度過低的情況，主要是注意濕度過高的天氣。

    （３）通風(fēng)。糞便和墊料，在微生物、溫度與水分的作用下，會分解產(chǎn)生大量的有害氣體———氨和硫化氫，所以雞舍要求通風(fēng)良好，多開對流窗或裝排氣扇。

    （４）光照。一周齡內(nèi)可保持２４小時連續(xù)光照，一般要求是隨著雛雞日齡增大而相對減小光照時間和強度。（５）密度。為保證雛雞群獲得充分的運動和減少疾病的產(chǎn)生，密度要求是：１—１０日齡，７０—８０只／平方米；１１—２０日齡，５０—７０只／平方米；２１—３０日齡，３０—４０只／平方米；３１—４０日齡，２０—３０只／平方米；４１日齡以后，１０只／平方米左右。２、滿足雛雞的營養(yǎng)需要，提供充足的飲水和全價飼料。３、管理上注意觀察雞群的生活動態(tài)，以便及時發(fā)現(xiàn)問題得到及時處理。

    ４、按照免疫程序接種好疫苗，這是養(yǎng)雞成功與否的關(guān)鍵性措施。

    二、放養(yǎng)階段的飼養(yǎng)管理要點。放養(yǎng)包括中雞階段（４０—９０日齡）和大雞階段（９０—１５０日齡），中雞階段主要是形成骨骼和肌肉，大雞階段既長脂肪又長羽毛，根據(jù)其生長發(fā)育特點，在飼養(yǎng)管理上抓好如下幾點：

    １、中雞初期給予足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。

    ２、由室內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)為放養(yǎng)和由小雞飼料轉(zhuǎn)為中雞飼料必須有７—１０天的過渡期逐漸過渡，以免應(yīng)激造成損失。

    ３、小公雞要適時閹割（４５日齡左右），成功率高，應(yīng)激少。

    ４、放牧場地要求寬闊、圈得住、沒積水、有遮蔭、有青草和砂粒。

    ５、定期驅(qū)蟲，６０日齡左右一次，９０—１００日齡一次，進入育肥期前２—３天一次，共三次。

    ６、大雞階段的飼料應(yīng)適當(dāng)增加能量飼料的比例，使其有適度的脂肪沉積，達到育肥上市的目的。

    ７、育肥期的管理要求減少雞的運動、適當(dāng)遮光、保持安靜、舍內(nèi)溫度控制在于２０℃左右。疾病控制導(dǎo)致雞病發(fā)生的原因很多，物理因素，如飼料配合不當(dāng)、溫度過高過低、應(yīng)激與外傷等；化學(xué)因素，如藥物過量、誤吃農(nóng)藥吸入有害氣體等；生物因素，主要是病原微生物入侵。所以，在疾病防治上應(yīng)抓好如下幾點：

    1、牢固樹立防重于治的觀點。這是疾病防治的基本方針，但在我縣的養(yǎng)殖戶當(dāng)中，很多人都是重治輕防，導(dǎo)致雞只發(fā)病率高、死亡大、成本重、效益低。

    2、樹立用疫（菌）苗防治疾病的觀點。這是防治疾病最重要、最有效、最經(jīng)濟的措施。多數(shù)重大傳染病都可通過接種疫苗進行預(yù)防，疫苗接種成功與否，與雞只的母源抗體、接種方式和接種時間有直接的關(guān)系，因此，不同的雞場各有不同的免疫程序。

    3、樹立綜合防治的觀點。即從建場、進苗到飼養(yǎng)管理的各個環(huán)節(jié)都要從有利于防疫的角度去考慮，這是防疫規(guī)則的總要求，是養(yǎng)雞業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、集約化的基本要求。