飼料是家禽生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，但飼料中的主要成分--蛋白蛋比較緊缺，常用的魚粉、大豆、豆餅等，成本太高，這里介紹幾種取之容易，用之經(jīng)濟(jì)的蛋白質(zhì)飼料。

    一、菜籽餅 菜籽餅中，粗蛋白質(zhì)的含量為31.5%,可消化蛋白25.6%,粗脂肪10.2%,粗纖維11.1%,無氮浸出物27.9%,鈣0.82%,磷0.46%,還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素，菜籽餅也有毒，可用1%硫酸亞鐵拌和后加熱去毒，去毒后按日糧的10%喂給。

    二、花生殼 粉花生殼粉中含有大量的脂肪、淀粉、糖類、維生素、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì)。將花生殼碾成粉狀拌在精料中喂雞，雞吃了產(chǎn)蛋率可提高20%-40%,肉雞增重快，出肉率可提高20%左右。

    三、向日葵盤 向日葵盤經(jīng)沖洗后晾干，干燥粉碎后即可做畜禽飼料。它每1kg干重含消化能8778kj,可消化粗蛋白78克，此外還含有一定數(shù)量的鈣、磷、維生素，不僅是較好的能量飼料，也是含蛋白質(zhì)較高的飼料。

    四、棉籽餅 棉籽餅含粗蛋白41.6%,可消化蛋白質(zhì)33.9%,粗纖維11%,粗脂肪4.3%,鈣0.1%,磷1.2%,其粗蛋白的含量高于大麥、玉米4倍，而且含有多種氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素，但棉籽餅含有棉酚毒，要去毒后方可利用。去毒方法：粉碎后，加0.5%硫酸亞鐵，再加1.5%石灰水拌和加熱。飼喂量只能占日糧的8%-12%.

    五、蠶蛹 蠶蛹是高蛋白飼料，含粗蛋白68.3%,可消化蛋白質(zhì)占56.5%,粗脂肪28.8%,鈣1.2%,磷0.73%,并含有硫胺素、核黃素，維生素e及多種氨基酸，尤其是蛋氨酸含量最好，可作為雞的蛋氨酸調(diào)整添加飼料。

    六、蚯蚓和蚯蚓糞 蚯蚓干體中含有粗蛋白質(zhì)66.5%,粗脂肪12.8%,碳水化合物8.2%,家庭養(yǎng)殖蚯蚓是解決動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料來源的重要途徑。蚯蚓糞無臭、無味，亦是雞的好飼料。

    七、蠅蛆 干蛆粉含蛋白質(zhì)59.39%,脂肪12.6%,同樣含有各種必須的氨基酸，每只產(chǎn)蛋雞每日只需15-20克鮮蛆，可滿足動(dòng)物蛋白質(zhì)的需要。蠅蛆應(yīng)先洗凈，再用開水燙殺后飼喂。

    八、血粉 將家畜的血液凝塊后經(jīng)高溫蒸煮，壓除汁液，干燥粉碎而成。血粉合適內(nèi)粗蛋白83.8%,含賴氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸，含維生素b1、b12也很豐富。還含有升禽所必須的鐵、銅等微量元素。但血粉缺乏維生素a和d,含鈣、磷等也少，消化率較差，必須注意適量搭配。

    九、羽毛粉 家禽屠宰后的羽毛含氮的化合物為83%,水分12%,脂肪1.5%,礦物質(zhì)1.5%,是一種高級(jí)新型飼料，用高溫高壓蒸煮，干燥后研成粉，即成良好的飼料。它不僅含豐富的蛋白質(zhì)和十多種氨基酸，還有一種能促進(jìn)家禽生長發(fā)育的"生長激素".因此，是雞、鴨等家禽的優(yōu)質(zhì)飼料。用羽毛粉拌料喂雞、鴨，可使雞鴨瘦肉增加，而使脂肪肥肉減少，產(chǎn)蛋率提高20%左右，并可預(yù)防雞的食羽癖。

    十、松針粉

    用松針粉喂禽效果很好。利用松葉制成的松針粉，是一種多效的飼料添加劑，它含有各種氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、植物殺菌素和維生素等營養(yǎng)成分。據(jù)對(duì)比試驗(yàn)，在蛋雞的配合糧中添加5%的松針粉，產(chǎn)蛋率可提高13.8%,在豬的日糧添加2.5%-4.5%的松針粉，生長量可增加15%-40%.制松針粉的方法有兩種，一是放在通風(fēng)沒有陽光直射的地方，陰干至含水量低于20%,然后用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎。二是用蒸氣烘干（最好在0分鐘內(nèi)烘干，以免損失其中一部分營養(yǎng)）,烘干涼后再粉碎。