油脂具有代謝能值高的特點(diǎn)，是肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)中不可缺少的重要原料，在肉雞日糧中適當(dāng)添加油脂，可提高能量和蛋白質(zhì)的利用率，加快肉雞生長(zhǎng)速度。但在生產(chǎn)實(shí)踐中，常發(fā)現(xiàn)有部分養(yǎng)雞戶不能科學(xué)使用，如混合不均勻，添加比例不足，日糧存放時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題，從而影響了油脂的使用效果。要正確添加使用油脂，須掌握以下要點(diǎn)：

飼料油脂的種類與適宜添加量。油脂的種類包括動(dòng)物油和植物油。動(dòng)物油如豬油、牛油、魚油等。植物油如菜籽油、棉籽油、玉米油等。一般來(lái)講，肉雞日糧中油脂的最佳用量前期為0.5%，后期為5%~6%，能保持肉雞較快的生長(zhǎng)速度和最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

添加使用方法。因油脂粘性大，所以若添加不當(dāng)則很難拌勻。采用人工添加時(shí)，要先做到先加熱將油脂融溶，再逐步用粉料擴(kuò)大稀釋，均勻拌和，最后與剩余日糧的其他部分混勻，切忌油脂直接與飼料添加劑混合，以防“油球”現(xiàn)象的發(fā)生。也可用噴霧器把油脂均勻的噴灑到顆粒飼料表面上。有條件生產(chǎn)顆粒飼料的，也可把總量中的30%油脂加入到顆粒飼料中，另70%噴到顆粒料表面上，從而提高肉雞的適口性。

使用和添加油脂應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題。不可使用變質(zhì)油脂。飼料貯存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。存放時(shí)間越短越好，一般來(lái)講，含油脂飼料夏天貯存不要超過(guò)7天，冬天不超過(guò)3周為宜；飼料中應(yīng)加入抗氧化劑。