秋季氣候適宜，是鴨群填飼育肥的最好季節(jié)，可通過人為超量供給熱能、蛋白質(zhì)飼料等手段，使鴨在短期內(nèi)快速增重育肥。填肥鴨由于皮下脂肪沉積良好、體格勻稱、肉質(zhì)鮮嫩，最宜制作烤鴨、板鴨和鹵鴨等，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1、填飼時(shí)間：

鴨子長(zhǎng)至50－60日齡、體重1.5千克左右即可開始填飼，這時(shí)填肥增重快，飼料報(bào)酬高，也不易發(fā)生肥鴨癱瘓現(xiàn)象。一般秋季填喂12-14天，即可使鴨體重增加到2.5千克以上。

2、填喂飼料：

填料的質(zhì)量和數(shù)量對(duì)填肥效果影響很大，填鴨應(yīng)以高能量易消化的淀粉飼料為主，也要保持一定的蛋白質(zhì)水平。前期飼料以糠麩為主，搭配少量玉米粉、面粉、高粱粉等淀粉飼料，配合適當(dāng)數(shù)量的豆類、豆餅等蛋白質(zhì)飼料，使粗蛋白質(zhì)水平保持在15%以上。以后逐漸減少糠麩類飼料，增加淀粉類飼料。到最后一個(gè)星期，以淀粉類飼料為主，減少豆類飼料，不喂糠麩，以提高填鴨肥度，并使沉積脂肪均勻分布在皮下及肌肉纖維之間，確保其鮮嫩品質(zhì)。填鴨后其飼料配方：玉米或大米粉55%，麥粉25%，谷粉10%，豆餅粉6.6%，骨粉3%，食鹽0.4%。

3、填飼方法：

家庭多用于手工填飼，先將混合料加水拌勻，使之軟硬適度，再用手搓成長(zhǎng)4－6厘米、粗1.5－2厘米的兩端鈍圓的“填條”，每千克料約制作60枚左右。填喂時(shí)，操作人員坐在小凳上，將鴨固定在兩腿之間，用左手拇指和食指撐開鴨嘴，中指壓住鴨舌，右手將填條蘸水后塞進(jìn)口腔頂入食道填下即可。每天填3次，初期每次填3－5枚，以后逐漸增加，如無消化不良現(xiàn)象，后期每次可增加到8－10枚，日填喂混合料0.4－0.5千克。操作熟練后，每人每小時(shí)可填喂50－80只鴨。

4、注意事項(xiàng)：

肉鴨在填喂育肥期間，要消化填入的飼料，迅速長(zhǎng)肉，沉積脂肪，生理機(jī)能處于十分特殊的狀態(tài)，加強(qiáng)管理顯得極為重要。應(yīng)特別注意以下問題：一是填喂要定時(shí)，一晝夜填三次，每8小時(shí)填一次。每次填喂前應(yīng)檢查消化情況，一般填飼后7小時(shí)左右飼料基本消化，如觸摸頸部仍有滯食，表明消化不良，應(yīng)暫停填喂或少填，并在飲水中加入0.3%的小蘇打；二是填喂后要及時(shí)供給充足的清潔飲水，進(jìn)行適當(dāng)放水和運(yùn)動(dòng)，以幫助消化，增強(qiáng)體質(zhì)，防止出現(xiàn)殘鴨；三是要保持鴨舍清潔衛(wèi)生，做到環(huán)境安靜，光線暗淡，不得粗暴驅(qū)趕和高聲吵嚷；四是保持舍內(nèi)通風(fēng)良好，涼爽舒適，促進(jìn)脂肪沉積。