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我市的溫嶺草雞生產(chǎn)基地是浙江省首批優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)示范基地，也是浙江省首批無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，"花塢"牌和"綠牧"牌溫嶺草雞都是中國浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎，"綠牧"牌溫嶺草雞和"花塢"牌溫嶺草雞系列產(chǎn)品已先后通過中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品認(rèn)證，為了適應(yīng)溫嶺草雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，先后組建市綠泰食品有限公司和市綠牧畜禽有限公司二個龍頭企業(yè)，以二個公司為龍頭成立了塢根溫嶺草雞合作社和市綠牧草雞產(chǎn)銷專業(yè)合作社，發(fā)展"公司"+"農(nóng)戶"+"基地"的生產(chǎn)模式，開展綠色無公害基地建設(shè)及綠色無公害產(chǎn)品的研究和開發(fā)，創(chuàng)辦溫嶺草雞加工業(yè)，達(dá)到了"建設(shè)一個基地，帶動一方農(nóng)民，培育一大產(chǎn)業(yè)"的目的�，F(xiàn)擁有專業(yè)飼養(yǎng)大戶500多戶，專業(yè)營銷人員300多人，年孵化苗雞600多萬羽。年出欄溫嶺草雞500萬羽，其中加工50萬羽，產(chǎn)值5000多萬元，初步形成了產(chǎn)供銷一條龍、工商貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。溫嶺草雞產(chǎn)業(yè)已成為溫嶺農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)，每年為溫嶺草雞養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來了近1000萬元的收入，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)增收，加快了我市畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步代。
一、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
為了保證質(zhì)量，規(guī)范生產(chǎn)，先后制定了《溫嶺草雞地方系列標(biāo)準(zhǔn)》、《綠牧草雞企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《花塢企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《綠色草雞養(yǎng)殖規(guī)程》和《全面質(zhì)量管理手冊》，健全了企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，制定了生產(chǎn)管理制度、銷售服務(wù)制度、財(cái)務(wù)管理制度、安全衛(wèi)生管理制度、質(zhì)量保證制度、不合格產(chǎn)品處理制度等。嚴(yán)格按綠色無公害的要求組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、無污染的地方作為綠色無公害溫嶺草雞生產(chǎn)基地，基地的土址、空氣、水質(zhì)都通過了地質(zhì)礦產(chǎn)部中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測，綠牧溫嶺草雞生產(chǎn)基地通過浙江省首批無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定，綠色雞使用國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證的綠色飼料，"綠牧"牌溫嶺草雞通過了農(nóng)業(yè)部肉及肉制品質(zhì)量監(jiān)督檢測測試中心的檢測，肉質(zhì)及藥物殘留都達(dá)到了國家綠色食品的要求，于2002年1月12日通過了中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品的認(rèn)證；"花塢"牌溫嶺草雞系列產(chǎn)品也于2003年2月26日通過中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品的認(rèn)證。
二、引進(jìn)綠色飼料、加快開發(fā)無公害飼料
引進(jìn)經(jīng)國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定的營口嘉榮糧油飼料有限公司生產(chǎn)的綠色飼料作為生產(chǎn)綠色食品雞飼料，無公害雞使用自行研究與開發(fā)的無公害溫嶺草雞系列飼料。市綠牧畜禽有限公司與浙江大學(xué)動科院建立了廣泛的聯(lián)系和合作，公司經(jīng)常派技術(shù)人員到動科院學(xué)習(xí)，動科院也常派專家教授到該公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，加快了綠色無公害飼料的研究和開發(fā)，無公害溫嶺草雞系列飼料使用對人類安全的中草藥制劑添加植酸酶和益生素，消除了獸藥殘留、農(nóng)藥、重金屬等有毒有害物質(zhì)影響，并通過了浙江省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心檢測。
三、發(fā)展與綠色無公害相適應(yīng)飼養(yǎng)管理技術(shù)
1、建立了完整的種雞、商品雞、飼養(yǎng)管理記錄和種蛋的孵化記錄，在飼養(yǎng)管理過程中實(shí)行全程監(jiān)控，拒絕使用各類違禁藥物，加強(qiáng)獸藥殘留控制體系建設(shè)。
2、充分發(fā)揮溫嶺市動物疫情測報站的作用，開展了以雞白痢為主的動物疫病的凈化工作，種雞使用籠養(yǎng)和人工授精，對陽性雞進(jìn)行淘汰，逐步消除了以雞白痢為主的動物疫病對溫嶺草雞安全生產(chǎn)的影響，并開展了以雞新城疫和禽流感為主的重大動物疫病的普查與監(jiān)測，為制定科學(xué)的免疫程序提供了依據(jù)。
3、堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式，商品雞實(shí)行網(wǎng)上離地平養(yǎng)，有效地控制了動物疫病的發(fā)生和流行，達(dá)到了綠色雞生產(chǎn)要求。
4、加快溫嶺草雞的本品種選育和提純復(fù)壯。在保證肉質(zhì)和風(fēng)味的前提下不斷提高溫嶺草雞的生產(chǎn)性能，不但提高了市場競爭力，還滿足了綠色無公害食品優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的要求。
四、疫病的防制
1、制定科學(xué)的免疫程序。 根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，科學(xué)地選擇和使用各種疫苗，并制定相應(yīng)的免疫程序。馬立克氏病必須在出殼后24小時內(nèi)進(jìn)行防疫，雞新城疫的首次免疫一般在7-10日齡，傳染性法氏囊的首次免疫一般在10- 14日齡；做好抗體監(jiān)測工作，根據(jù)雛雞母源抗體水平確定首免時間，再免時間應(yīng)根據(jù)上次免疫后體內(nèi)殘留抗體水平來決定，切不可隨意給雞群接種；疫苗接種須有一定的時間間隔，避免發(fā)生干擾作用而影響免疫效果；有些疫苗需要重復(fù)接種，要有一定的間隔期，保證雞群獲得較強(qiáng)的免疫力。
2、嚴(yán)格的消毒制度。重視消毒池和紫外線消毒室的建設(shè)，定期對雞舍進(jìn)行打掃、定期消毒，雞群出欄后進(jìn)行徹底清欄消毒，加強(qiáng)對雞舍外通道、進(jìn)出人員和車輛的消毒，重視用噴霧的方法對雞體進(jìn)行消毒，在消毒過程中根據(jù)天氣和溫度的情況確定消毒間隔時間，一般每周一次，高溫季節(jié)每周二次。種雞場對當(dāng)天產(chǎn)下的種蛋都要進(jìn)行一次消毒再移入種蛋庫，孵坊在孵化前對種蛋和孵化器進(jìn)行一次嚴(yán)格的消毒，對病死雞進(jìn)行隔離和無害化處理。
3、對于發(fā)病雞只，首先使用綠色無公害治療方案，首選綠色無公害雞允許使用的獸藥和中成藥，慎用抗生素治療。如果使用綠色無公害治療方案效果不好，可以改為普通治療，但康復(fù)后出欄的雞只能作為普通雞銷售。
五、加快綠色無公害溫嶺草雞系列產(chǎn)品研究和開發(fā)
為了拉長溫嶺草雞產(chǎn)業(yè)鏈，解決發(fā)展溫嶺草雞生產(chǎn)的制約因素，我市把發(fā)展溫嶺草雞加工業(yè)作為突破口來抓，在市政府和有關(guān)部門的大力支持下，溫嶺市綠泰食品有限公司在塢根鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)征地10畝，投資300多萬元，新建了溫嶺草雞加工廠，建筑面積1600平方米，從中國畜產(chǎn)品研究會引進(jìn)溫嶺草雞深加工技術(shù)，運(yùn)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方法，使用微波殺菌保鮮技術(shù)，不添加任何防腐劑和色素，生產(chǎn)綠色無公害溫嶺草雞系列產(chǎn)品，并于今年2月26日通過了中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品認(rèn)證。
六、走生態(tài)養(yǎng)殖之路，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展
我市按照十六大提出的"建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，全面建設(shè)小康社會"的要求，以綠色農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，努力提高飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)工藝水平，完善飼養(yǎng)管理和加工標(biāo)準(zhǔn)，加快先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的應(yīng)用與推廣，由于采取了綜合措施，有效控制了廢物、棄物和廢水的排放，實(shí)現(xiàn)了人和自然的協(xié)調(diào)發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，促進(jìn)了養(yǎng)雞業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
市綠牧畜禽有限公司的溫嶺草雞種雞場已通過環(huán)保部門的環(huán)評，通過對雞只產(chǎn)生的雞糞進(jìn)行綜合利用，一部分用于制作豬飼料，其它經(jīng)過干燥處理后作為市蔬菜基地的肥料，生活垃圾收集后由城市環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理。孵化廠副產(chǎn)品蛋殼，未出殼蛋，壞蛋經(jīng)高溫處理（蒸氣110℃），用于生產(chǎn)豬飼料，病死雞及時按有關(guān)規(guī)定作無公害化處理，在廠區(qū)內(nèi)建設(shè)綠化帶進(jìn)一步減少對外界環(huán)境造成的影響；市綠泰食品有限公司的溫嶺草雞加工廠已通過環(huán)保部門的環(huán)評，通過對雞只產(chǎn)生的雞糞進(jìn)行綜合利用，雞場內(nèi)清出的墊料和糞便在固定地點(diǎn)進(jìn)行高溫堆肥處理，經(jīng)堆積發(fā)醇后作農(nóng)業(yè)用肥，加工廢棄物嚴(yán)格按臺州市環(huán)境科學(xué)設(shè)計(jì)研究院設(shè)計(jì)的《廢水治理工程設(shè)計(jì)方案》執(zhí)行，達(dá)到一級排放。
一、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
為了保證質(zhì)量，規(guī)范生產(chǎn)，先后制定了《溫嶺草雞地方系列標(biāo)準(zhǔn)》、《綠牧草雞企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《花塢企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《綠色草雞養(yǎng)殖規(guī)程》和《全面質(zhì)量管理手冊》，健全了企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，制定了生產(chǎn)管理制度、銷售服務(wù)制度、財(cái)務(wù)管理制度、安全衛(wèi)生管理制度、質(zhì)量保證制度、不合格產(chǎn)品處理制度等。嚴(yán)格按綠色無公害的要求組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、無污染的地方作為綠色無公害溫嶺草雞生產(chǎn)基地，基地的土址、空氣、水質(zhì)都通過了地質(zhì)礦產(chǎn)部中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測，綠牧溫嶺草雞生產(chǎn)基地通過浙江省首批無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定，綠色雞使用國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證的綠色飼料，"綠牧"牌溫嶺草雞通過了農(nóng)業(yè)部肉及肉制品質(zhì)量監(jiān)督檢測測試中心的檢測，肉質(zhì)及藥物殘留都達(dá)到了國家綠色食品的要求，于2002年1月12日通過了中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品的認(rèn)證；"花塢"牌溫嶺草雞系列產(chǎn)品也于2003年2月26日通過中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品的認(rèn)證。
二、引進(jìn)綠色飼料、加快開發(fā)無公害飼料
引進(jìn)經(jīng)國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定的營口嘉榮糧油飼料有限公司生產(chǎn)的綠色飼料作為生產(chǎn)綠色食品雞飼料，無公害雞使用自行研究與開發(fā)的無公害溫嶺草雞系列飼料。市綠牧畜禽有限公司與浙江大學(xué)動科院建立了廣泛的聯(lián)系和合作，公司經(jīng)常派技術(shù)人員到動科院學(xué)習(xí)，動科院也常派專家教授到該公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，加快了綠色無公害飼料的研究和開發(fā)，無公害溫嶺草雞系列飼料使用對人類安全的中草藥制劑添加植酸酶和益生素，消除了獸藥殘留、農(nóng)藥、重金屬等有毒有害物質(zhì)影響，并通過了浙江省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心檢測。
三、發(fā)展與綠色無公害相適應(yīng)飼養(yǎng)管理技術(shù)
1、建立了完整的種雞、商品雞、飼養(yǎng)管理記錄和種蛋的孵化記錄，在飼養(yǎng)管理過程中實(shí)行全程監(jiān)控，拒絕使用各類違禁藥物，加強(qiáng)獸藥殘留控制體系建設(shè)。
2、充分發(fā)揮溫嶺市動物疫情測報站的作用，開展了以雞白痢為主的動物疫病的凈化工作，種雞使用籠養(yǎng)和人工授精，對陽性雞進(jìn)行淘汰，逐步消除了以雞白痢為主的動物疫病對溫嶺草雞安全生產(chǎn)的影響，并開展了以雞新城疫和禽流感為主的重大動物疫病的普查與監(jiān)測，為制定科學(xué)的免疫程序提供了依據(jù)。
3、堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式，商品雞實(shí)行網(wǎng)上離地平養(yǎng)，有效地控制了動物疫病的發(fā)生和流行，達(dá)到了綠色雞生產(chǎn)要求。
4、加快溫嶺草雞的本品種選育和提純復(fù)壯。在保證肉質(zhì)和風(fēng)味的前提下不斷提高溫嶺草雞的生產(chǎn)性能，不但提高了市場競爭力，還滿足了綠色無公害食品優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的要求。
四、疫病的防制
1、制定科學(xué)的免疫程序。 根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，科學(xué)地選擇和使用各種疫苗，并制定相應(yīng)的免疫程序。馬立克氏病必須在出殼后24小時內(nèi)進(jìn)行防疫，雞新城疫的首次免疫一般在7-10日齡，傳染性法氏囊的首次免疫一般在10- 14日齡；做好抗體監(jiān)測工作，根據(jù)雛雞母源抗體水平確定首免時間，再免時間應(yīng)根據(jù)上次免疫后體內(nèi)殘留抗體水平來決定，切不可隨意給雞群接種；疫苗接種須有一定的時間間隔，避免發(fā)生干擾作用而影響免疫效果；有些疫苗需要重復(fù)接種，要有一定的間隔期，保證雞群獲得較強(qiáng)的免疫力。
2、嚴(yán)格的消毒制度。重視消毒池和紫外線消毒室的建設(shè)，定期對雞舍進(jìn)行打掃、定期消毒，雞群出欄后進(jìn)行徹底清欄消毒，加強(qiáng)對雞舍外通道、進(jìn)出人員和車輛的消毒，重視用噴霧的方法對雞體進(jìn)行消毒，在消毒過程中根據(jù)天氣和溫度的情況確定消毒間隔時間，一般每周一次，高溫季節(jié)每周二次。種雞場對當(dāng)天產(chǎn)下的種蛋都要進(jìn)行一次消毒再移入種蛋庫，孵坊在孵化前對種蛋和孵化器進(jìn)行一次嚴(yán)格的消毒，對病死雞進(jìn)行隔離和無害化處理。
3、對于發(fā)病雞只，首先使用綠色無公害治療方案，首選綠色無公害雞允許使用的獸藥和中成藥，慎用抗生素治療。如果使用綠色無公害治療方案效果不好，可以改為普通治療，但康復(fù)后出欄的雞只能作為普通雞銷售。
五、加快綠色無公害溫嶺草雞系列產(chǎn)品研究和開發(fā)
為了拉長溫嶺草雞產(chǎn)業(yè)鏈，解決發(fā)展溫嶺草雞生產(chǎn)的制約因素，我市把發(fā)展溫嶺草雞加工業(yè)作為突破口來抓，在市政府和有關(guān)部門的大力支持下，溫嶺市綠泰食品有限公司在塢根鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)征地10畝，投資300多萬元，新建了溫嶺草雞加工廠，建筑面積1600平方米，從中國畜產(chǎn)品研究會引進(jìn)溫嶺草雞深加工技術(shù)，運(yùn)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方法，使用微波殺菌保鮮技術(shù)，不添加任何防腐劑和色素，生產(chǎn)綠色無公害溫嶺草雞系列產(chǎn)品，并于今年2月26日通過了中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品認(rèn)證。
六、走生態(tài)養(yǎng)殖之路，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展
我市按照十六大提出的"建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，全面建設(shè)小康社會"的要求，以綠色農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，努力提高飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)工藝水平，完善飼養(yǎng)管理和加工標(biāo)準(zhǔn)，加快先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的應(yīng)用與推廣，由于采取了綜合措施，有效控制了廢物、棄物和廢水的排放，實(shí)現(xiàn)了人和自然的協(xié)調(diào)發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，促進(jìn)了養(yǎng)雞業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
市綠牧畜禽有限公司的溫嶺草雞種雞場已通過環(huán)保部門的環(huán)評，通過對雞只產(chǎn)生的雞糞進(jìn)行綜合利用，一部分用于制作豬飼料，其它經(jīng)過干燥處理后作為市蔬菜基地的肥料，生活垃圾收集后由城市環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理。孵化廠副產(chǎn)品蛋殼，未出殼蛋，壞蛋經(jīng)高溫處理（蒸氣110℃），用于生產(chǎn)豬飼料，病死雞及時按有關(guān)規(guī)定作無公害化處理，在廠區(qū)內(nèi)建設(shè)綠化帶進(jìn)一步減少對外界環(huán)境造成的影響；市綠泰食品有限公司的溫嶺草雞加工廠已通過環(huán)保部門的環(huán)評，通過對雞只產(chǎn)生的雞糞進(jìn)行綜合利用，雞場內(nèi)清出的墊料和糞便在固定地點(diǎn)進(jìn)行高溫堆肥處理，經(jīng)堆積發(fā)醇后作農(nóng)業(yè)用肥，加工廢棄物嚴(yán)格按臺州市環(huán)境科學(xué)設(shè)計(jì)研究院設(shè)計(jì)的《廢水治理工程設(shè)計(jì)方案》執(zhí)行，達(dá)到一級排放。
