三、釣捕鱖魚(yú)

    1．竿釣捕  即垂釣，在春夏秋季，鱖魚(yú)活動(dòng)季節(jié)，可用竿釣釣捕。先用一根長(zhǎng)2-5m線，線的一端系在釣竿上，另一端系上鉤，釣鉤鉤住活小魚(yú)(如鯽魚(yú)、泥鍬等)的背鰭下方、小青蛙背部，把它放在池中鱖魚(yú)經(jīng)常出沒(méi)的涵洞旁、石縫間等地方，并慢慢左右移動(dòng)，當(dāng)鱖魚(yú)見(jiàn)到水底下游動(dòng)的釣餌魚(yú)時(shí)，即來(lái)捕食而上鉤被捕獲。釣捕捕捉鱖魚(yú)的數(shù)量很有限，較適宜游釣業(yè)。

    2．延繩釣捕  鱖魚(yú)延繩釣是餌鉤延繩釣，由主線、支線和鉤三部組成，主線材料為PA、PVA或PE，長(zhǎng)300～500m ，支線材料為PA，長(zhǎng)1～2m，支線間相距1m左右。支線一端與主線相結(jié)，另一端結(jié)緊鉤。作業(yè)時(shí)，鉤裝上蚯蚓，設(shè)置水底，鰟鮍食蚯蚓上鉤后，被鱖魚(yú)發(fā)現(xiàn)，吞食螃鮍而被鉤住捕獲；也有釣鉤上直接裝活泥鰍等小魚(yú)，誘鱖魚(yú)上鉤。鱖魚(yú)延繩釣成本低廉，操作方便筒單，但捕撈效率不很高。作業(yè)時(shí)需注意，起釣的時(shí)間不能不太長(zhǎng)，以2～3小時(shí)為宜，否則大部分鱖魚(yú)難以存活。

    四、鱖魚(yú)筒捕鱖魚(yú)  鱖魚(yú)筒是兩端開(kāi)有缺口的粗竹筒，敷設(shè)于鱖魚(yú)往來(lái)通道的水底，利用鱖魚(yú)有潛伏水底及鉆洞穴的習(xí)性，誘其入筒中棲息，起筒時(shí)鱖魚(yú)受驚，各鰭豎立，正好卡在竹筒內(nèi)，進(jìn)出不得而被捕獲。鱖魚(yú)筒用大毛竹制成，取竹的根部或中段，將表皮竹青削掉，打通中間2～3道竹節(jié)，并使節(jié)內(nèi)平滑，便于鱖魚(yú)進(jìn)出，直徑12～15cm，長(zhǎng)1.2m，兩端開(kāi)有長(zhǎng)2cm，寬12cm的缺口，作為鱖魚(yú)進(jìn)筒的入口。有些地方的鱖魚(yú)筒比較筒單，做成長(zhǎng)40～45cm，入口處有倒鉤狀竹筒。筒身中央在兩端缺口聯(lián)線的下方對(duì)穿2個(gè)孔徑為1～2cm的漏水孔，或在筒的中央下方鉆1孔，以便水從筒中流出，筒的中部用乙綸繩扎縛磚一塊。秋季以后，氣溫降低，鱖魚(yú)行動(dòng)遲鈍，更喜穴居，特別是以9月下旬至11月為鱖魚(yú)筒捕撈鱖魚(yú)的大好時(shí)機(jī)。鱖魚(yú)筒適宜于河流和湖泊捕鱖，選擇有緩流或回流的河道、湖泊較深水區(qū)，放筒時(shí)，將筒身順河道與岸平行，將筒平置于湖底，并使缺口向上；放筒水深2～4m，沉入鱖魚(yú)經(jīng)常棲息的水底中，地點(diǎn)以石橋、石灘附近為好，通常2人1只船，每船放筒300只，放筒時(shí)作好標(biāo)志，傍晚放筒，翌日黎明收筒。有些地方用筒叉收鱖魚(yú)筒。鱖魚(yú)筒成本低，專(zhuān)捕鱖魚(yú)，而且所捕獲的鱖魚(yú)全是活鱖，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

    五、干塘捕鱖魚(yú) 如需徹底捕盡養(yǎng)殖池塘中鱖魚(yú)，必須將池水排干，采用抄網(wǎng)捕捉，方法是先將池水放淺，采用抄網(wǎng)捕捉，待水放干后，再用抄網(wǎng)捕捉，直至捕盡為止。下塘捕捉的鱖魚(yú)，應(yīng)盡快放入清水中暫養(yǎng)，否則，鱖魚(yú)鰓中粘滿污泥，會(huì)很快缺氧死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失。

    鱖魚(yú)的捕撈方法多種，各地應(yīng)根據(jù)具體情況，選擇合適的捕撈方法，捕撈養(yǎng)殖鱖魚(yú)，以達(dá)到良好的捕撈效果。由于死鱖的商品價(jià)值會(huì)降低，在操作時(shí)應(yīng)十分細(xì)心，防止鱖魚(yú)受傷或因缺氧而發(fā)生死亡，做到活鱖上市，以達(dá)到良好的捕撈效果，提高經(jīng)濟(jì)效益。