黃鱔是溫?zé)釒У�水魚類，分廣，適應(yīng)性強，經(jīng)濟(jì)價值和藥用價值都很高，深受廣大消費者的青睞。然而，目前人工養(yǎng)鱔成功的為數(shù)不多，主要是常規(guī)的池塘養(yǎng)殖，易發(fā)生疾病且黃鱔冬眠影響常年養(yǎng)殖。

    用塑料大棚養(yǎng)殖黃鱔可以一年四季連續(xù)生產(chǎn)，無土流水養(yǎng)殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。

    黃鱔最適宜的生長溫度是27℃～30℃。采用塑料大棚，不用專設(shè)采暖設(shè)備，在春、夏、秋棚內(nèi)溫度都易保持這一溫度，即使在寒冬，棚內(nèi)溫度也能平均達(dá)到20℃。飼養(yǎng)池中保持微流水，水質(zhì)不會惡化。

    現(xiàn)將塑料大棚無土流水養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)介紹如下：

    一、精建飼養(yǎng)池

    1.開放式。適合長年有溫流水的地方建池。優(yōu)點是流量穩(wěn)定，適于較大規(guī)模的經(jīng)營。問題是有區(qū)域局限性。飼養(yǎng)池用磚和水泥砌成，每個池的面積為10～20平方米，池深為40厘米，寬1～2米，池埂寬20～40厘米。在池的相對位置設(shè)直徑3～4

    厘米的進(jìn)水管、排水管各2個。進(jìn)水管與池底等高；排水管一個與池底等高，一個高出池底5厘米。進(jìn)、排水管口均設(shè)金屬網(wǎng)防逃。將若干飼養(yǎng)池并列排列成為一個單元，每單元的面積最好不要超過500平方米。

    2.封閉循環(huán)過濾式。適宜在大城市或缺乏水源的地方使用。其優(yōu)點是飼養(yǎng)用水可以重復(fù)使用，耗水量較少，便于控制溫度，但投資稍大。飼養(yǎng)池的建法與開放式相同。另外需建造曝氣池，沉淀池，增加一些凈水設(shè)備、抽水設(shè)備和加溫設(shè)備。

    塑料大棚的建造與普通大棚相同，最好每個單元放在同一個大棚內(nèi)，這樣便于管理。

    二、投放鱔種

    池建好后，將總排水口塞好，灌滿池水浸泡5～7天后將水放干，然后將底下的排水孔塞住，放水保持每個池內(nèi)有微流水，水深5厘米，這時即可放養(yǎng)。鱔種在放養(yǎng)前需要10ppm的孔雀石綠溶液浸浴20～30分鐘進(jìn)行消毒，防止水霉病和消除鱔魚體表的寄生蟲。浸浴時間的長短以黃鱔的承受能力靈活掌握。鱔種消毒后要及時放養(yǎng)，每平方米放每公斤35～50條規(guī)格的鱔種4～5公斤。但要

    注意同池的鱔種要大小一致，避免大食小。

    三、投喂飼料

    黃鱔是肉食性魚類，喜食新鮮的飼料。放養(yǎng)2～3天后，將蚯蚓、螺蚌、蛙肉等切碎，放在餌料臺內(nèi)進(jìn)行引食，并適當(dāng)增大水流。第一次的投飼量可為黃鱔總體重的1%～2%.第二天早上檢查，若能全部吃光，再投喂時投飼量增加到黃鱔總體重的2%～3%,以后可逐漸增加到5%左右。隨著吃食的增加，可在飼料中摻入蠶蛹、蠅蛆、煮熟動物內(nèi)臟和血粉、魚粉、豆餅、菜籽餅、麩皮、米糠、瓜皮等，直至完全投喂人工飼料，以降低成本，但使飼料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)在35%～40%.當(dāng)黃鱔吃食正常后，每天投飼時間在早上8～9時，下午2～3時各一次即可。

    四、日常管理

    這種飼養(yǎng)法，由于水質(zhì)清晰，只要飼料充足，黃鱔一般不會逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敵為害。飼養(yǎng)一段時間后，同一池的黃鱔出現(xiàn)大小不均，要及時分開飼養(yǎng)。飼養(yǎng)5～6個月后即可上市，每公斤6～10條，成活率可達(dá)90%以上。

    五、疾病的防治

    用本法養(yǎng)殖黃鱔，極少發(fā)病，但也應(yīng)對以下幾種病進(jìn)行防治：1"感冒"病。由于注入新水時與原來的水溫差過大所致。只要調(diào)好水溫，使之穩(wěn)定，就可防治本病。2毛細(xì)線蟲病。寄生于鱔魚體內(nèi)，使魚消瘦死亡，并伴有水腫、肛門紅腫。每公斤黃鱔用90%晶體敵百蟲0.1克，拌入飼料內(nèi)投喂，連續(xù)6天，即可。3梅花斑病。鱔體多處有黃豆大小的梅花斑狀潰爛點。

    另外，應(yīng)經(jīng)常對水體進(jìn)行消毒。消毒可用生石灰，用量100～150克/米3、孔雀石綠（CuSO4）,用量0.7克/米3、漂白粉，用量10克/立方米。