魚類在越冬期間不投喂飼料，生命活動所需的能量就得不到補充，只能靠消耗體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)維持生命。一般成魚體重會減輕6%~10%，死亡率為3%~5%；魚種因個體小而相對體表面積大，能量散失和滲透壓調(diào)節(jié)負荷比成魚高，體重會減輕10%以上，死亡率為8%~10%；特別是一些體質(zhì)瘦弱的魚種，越冬期的死亡率高達40%以上。另外，還因為魚類長期斷食，消化系統(tǒng)功能減退，代謝機能紊亂，抗病能力差，開春后需要較長時間恢復(fù)體質(zhì)，直接影響成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。因此，采取生長旺季強化喂養(yǎng)，越冬期補充喂養(yǎng)的常年喂養(yǎng)方式，可大幅度提高魚種成活率和成魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

據(jù)水產(chǎn)科技人員試驗，冬季水溫度在5℃以上時，四大家魚仍然攝食和增重。草魚種在越冬期補充投喂精飼料，不僅魚體豐滿程度、身體組織和血液主要生理指標能保持越冬前的正常水平，而且平均生長率達12%~14%。翌年養(yǎng)殖成活率和單位面積利潤率，分別比對照組提高24%和27%。鰱鳙魚在冬季投喂的養(yǎng)殖條件下，其效益將更高。例如某水產(chǎn)養(yǎng)殖場250畝成魚養(yǎng)殖水面，主要養(yǎng)殖四大家魚和搭配合理的優(yōu)良品種，堅持冬季施放有機肥料和投喂適量飼料（花生麩、玉米粉、麥皮之類），堅持常年投喂，延長魚類生長期，使越冬期尾重150克的魚種，到第二年5月絕大部分達到上市要求，其效益比同類型水面高出2~3倍。

因冬季水溫低，魚類消化酶的活性較弱，所以對飼料質(zhì)量要求較高。一般以投喂粉狀花生麩、豆餅或配合飼料為好，蛋白質(zhì)要求含量達到28%~30%。投喂量根據(jù)水溫情況而定，水溫在8℃以上時，2~3天投喂一次，投喂量占魚體總重量的1%~2%；連續(xù)晴天水溫上升到10℃以上時，魚類活動增強，應(yīng)適當增加投飼量�？蓪�飼料集中投放到魚池中部或水深處，同時還要增施發(fā)過酵的有機肥料畝達200~300公斤，10天一次。