一、池塘條件：池塘面積以1-10畝為宜，水深1.5-2米，塘埂高出水面40-50厘米，池塘四周用竹籬笆、尼龍網(wǎng)等材料圍高50厘米以上的圍欄。水源要充足，水質(zhì)要清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，透明度30厘米以上。

 

        二、苗種放養(yǎng)：⑴前期準(zhǔn)備。苗種放養(yǎng)前7-10天，每畝用75-100公斤生石灰干法清塘消毒，7天后注水。池塘四周種植一些水草或放養(yǎng)水浮蓮等，水草面積不能超過(guò)池塘面積的1/4。池內(nèi)搭建用蘆葦、竹簾等材料制成的食臺(tái)，每個(gè)規(guī)格4×3米，固定于離岸邊2米左右、水下50-60厘米處。面積5畝以上的池塘建3-4個(gè)食臺(tái)。⑵魚(yú)種選擇。最好選用當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的魚(yú)種，魚(yú)種要求規(guī)格一致、體表光潔、肌肉豐滿、無(wú)傷無(wú)病、游動(dòng)活躍、爭(zhēng)食兇猛。⑶放養(yǎng)規(guī)格、時(shí)間和密度。池塘專養(yǎng)黑魚(yú)的魚(yú)種有兩種規(guī)格，一種是每尾50克以上的大規(guī)格魚(yú)種，宜在初冬放入池內(nèi)，每畝放4000-5000尾；一種是每公斤60-200尾的小規(guī)格魚(yú)種，是由當(dāng)年早春繁殖苗經(jīng)2個(gè)月左右培育而成的，宜在6-7月放入池內(nèi)，每畝放6000-8000尾。

 

        三、飼料投喂：⑴黑魚(yú)飼料分為兩種，一是以小型野雜魚(yú)為主的新鮮動(dòng)物飼料，二是人工配合飼料。黑魚(yú)是肉食性魚(yú)，飼料中粗蛋白質(zhì)含量不能低于40%，現(xiàn)在常用的人工飼料配方是：魚(yú)粉48%、植物性飼料（豆粕、玉米粉）51%、添加劑1%。⑵投喂方法：每天上午、下午各投喂1次，冰鮮小雜魚(yú)投喂前用藥液浸泡消毒后切成塊，待溫度與池水溫度相近時(shí)投放于食臺(tái)。日投喂量為在池魚(yú)總重量的3-10%，根據(jù)具體情況靈活掌握，一般以魚(yú)種不再上食臺(tái)吃食為度。

 

        四、日常管理：⑴巡塘。每天早晚各巡塘1次，根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚(yú)的活動(dòng)情況制定并實(shí)施各項(xiàng)飼養(yǎng)管理措施。⑵水質(zhì)調(diào)控。放養(yǎng)早期每10-15天換水1次，每次換去全池水量的1/3，7-9月高溫季節(jié)，一般是3天一小換，換水1/3，7-10天一大換，換水2/3，以改善水質(zhì)。每15-20天潑灑生石灰水和生物制劑1次，交叉使用。⑶做好清潔工作。每天清洗食臺(tái)，及時(shí)撈除水中的剩餌殘?jiān)�、死魚(yú)等，割掉生長(zhǎng)過(guò)盛的水草，防止污染水質(zhì)。⑷防逃。加高加固塘埂，堵塞塘埂漏洞，杜絕塘埂滲水漏水，維修竹籬笆、尼龍網(wǎng)等圍欄設(shè)施，以防止黑魚(yú)逃逸。