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幼蟹培育是指將蟹苗（大眼幼體）培育成三期至五期幼蟹的生產(chǎn)過(guò)程。由于早苗培育時(shí)間早（大部分在4月上中旬），溫度低，技術(shù)難度大，幼蟹成活率普遍較低（一般只有30%左右）。用溫室培育早苗，采取以下措施可以提高幼蟹成活率。
培育時(shí)間：幼蟹培育時(shí)間不宜過(guò)早，過(guò)早溫度不易控制，運(yùn)輸困難，一般最適宜時(shí)間在4月中下旬購(gòu)苗。
縮短運(yùn)輸時(shí)間：遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，蟹苗體嫩，失水較多，會(huì)影響蟹苗成活率。宜選擇較近的育苗場(chǎng)進(jìn)苗，運(yùn)輸時(shí)間控制在4小時(shí)以內(nèi)。
消毒：塑料薄膜、溫室骨架用具、培育池等都要用水浸泡，并用漂白粉消毒。
培育水蚤：水蚤蛋白質(zhì)含量高，在水中游動(dòng)緩慢，生性集群易成團(tuán)，蟹苗易捕捉，是蟹苗最適口的開口飼料。用水蚤培育蟹苗，蟹苗脫殼快，成活率高。一般在放養(yǎng)蟹苗前7-10天注水施肥，培育水蚤。也可用尿素、豆?jié){、豬糞混合施用，快速培育。
蟹苗選擇：選擇鹽度在3‰以下，淡化7天以上，規(guī)格每千克12-14萬(wàn)只的蟹苗。用手撈取少量蟹苗，輕握成團(tuán)，松手后能迅速散開的苗為好苗。蟹苗要求無(wú)雜質(zhì)，無(wú)死苗，無(wú)附著物。
蟹苗投放：蟹苗到達(dá)池口后，不要直接放入池中，應(yīng)先用溫室池內(nèi)水噴灑苗箱2-4次，待苗箱溫度與溫室溫度一致時(shí)，再緩慢將蟹苗放入池中。
水位控制：蟹苗入池前期，水深控制在40厘米左右，隨著蟹苗生長(zhǎng)，逐步提高水位，中期加深到60-80厘米，后期加深到1-1.2米。
清除殘留飼料：培育幼蟹以投喂動(dòng)物性飼料為主，溫室內(nèi)溫度高，空氣不流通，隨著殘留飼料、排泄物增多，水質(zhì)極易變壞。要定期清除殘留飼料，排不出去的要用吸管吸出。
通風(fēng)降溫：進(jìn)入5月份，氣溫逐步升高，白天溫室內(nèi)氣溫可達(dá)30℃以上，這時(shí)要及時(shí)打開門窗通風(fēng)換氣，降低池水溫度。
適時(shí)分池：幼蟹進(jìn)入三期后，自相殘殺的幾率越來(lái)越大，要及時(shí)分池，降低池內(nèi)密度，提高出池規(guī)格。
