冬季日照短、氣溫低、氣候多變，多數(shù)蛋鵝產(chǎn)蛋量下降，甚至停產(chǎn)，影響了養(yǎng)鵝戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。為使蛋鵝持續(xù)產(chǎn)蛋，必須創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，精心管理。保持適宜的環(huán)境溫度是保證母鵝冬季產(chǎn)蛋的關(guān)鍵。冬季鵝舍溫度應(yīng)保持在8-10℃，從11月份開(kāi)始使鵝每天光照時(shí)間達(dá)13小時(shí)，以后每隔1周增加半小時(shí)，直至每晝夜光照達(dá)15-16小時(shí)。

調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)，特別是適當(dāng)增加能量飼料，以補(bǔ)充因抵御寒冷而消耗過(guò)多的體能。日糧精料的合理組成是：玉米60%，糠麩20%，餅類(lèi)18%，生長(zhǎng)素和蛋殼粉2%，每只鵝日喂混合精料0.15-0.2千克，分3次喂給，其中1次以安排在夜晚10-12點(diǎn)為宜。實(shí)踐證明，熄燈前增喂一次顆粒料，對(duì)提高母鵝產(chǎn)蛋率有很好的效果。冬季母鵝以舍飼為主，活動(dòng)量減少，為避免母鵝因過(guò)肥而影響產(chǎn)蛋，應(yīng)經(jīng)常"噪鵝"，即輕輕驅(qū)趕鵝群做舍內(nèi)圓圈運(yùn)動(dòng)。冬天氣溫較低，要減少鵝的下水次數(shù)，縮短下水時(shí)間，一般僅在晴朗日子的上午10-11點(diǎn)和下午2-3點(diǎn)或黃昏前后各1次，在背風(fēng)處休息，并盡快趕入鵝舍，注意預(yù)防感冒。