據(jù)初步統(tǒng)計，兩湖地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖面積超過5萬畝，其中湖北地區(qū)接近2萬畝，分布于武漢東西湖、新洲、鄂州、仙桃、荊州等地，湖南地區(qū)有3萬畝，以常德、澧縣最為集中，益陽也在快速發(fā)展。本文對兩湖地區(qū)純淡水養(yǎng)蝦模式進行了簡單介紹。

 

    南美白對蝦養(yǎng)殖在十年前就已經(jīng)進入湖南、湖北，但是一直不瘟不火。直到最近幾年時間，由于傳統(tǒng)養(yǎng)蝦區(qū)域成功率越來越低，加上兩湖地區(qū)主養(yǎng)草魚經(jīng)濟效益也不好，一些養(yǎng)殖戶開始尋求突破，南美白對蝦養(yǎng)殖快速升溫，在兩湖地區(qū)快速發(fā)展起來。據(jù)初步統(tǒng)計，兩湖地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖面積超過5萬畝，其中湖北地區(qū)接近2萬畝，分布于武漢東西湖、新洲、鄂州、仙桃、荊州等地，湖南地區(qū)有3萬畝，以常德、澧縣最為集中，益陽也在快速發(fā)展。兩湖地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖之所以發(fā)展迅速，主要還是模式適合當?shù)貤l件，養(yǎng)殖成功率高。下面簡單介紹一下兩湖地區(qū)純淡水養(yǎng)蝦模式。

 

一、前期準備

 

1、池塘條件

 

    以面積5-10畝土塘為主，少數(shù)面積超過20畝，控制底泥厚度10-15厘米左右。水源充足，交通便利，電力穩(wěn)定。增氧配備為底氧和水車式或葉輪式增氧機，平均每畝配備增氧機0.6kW。

 

2、清塘消毒

 

    使用漂泊粉20斤/畝或者生石灰200斤/畝全池潑灑，殺滅池塘中的有害生物，清除野雜魚，減少池底有機物含量。一般在10月份賣完蝦后開始清塘，然后曬塘至第二年4月份開始進水。

 

3、進水培水

 

    在進苗前半個月就開始進水，進水時用80目網(wǎng)過濾，防止魚卵、蟲卵等有害生物進入。第一次進水在80-100厘米，用二氧化氯或者強氯精全池消毒，2-3天后開始解毒。然后使用海聯(lián)科育藻膏（主要成分：活性氨基酸和小肽以及藻類所必須的微量元素）或者生物肥調(diào)節(jié)池塘水色，保持透明度在30-50厘米左右。

 

二、蝦苗淡化

 

    由于是純淡水養(yǎng)殖，蝦苗必須經(jīng)過淡化以后才可以下塘養(yǎng)殖。大部分養(yǎng)殖戶都是自己淡化蝦苗。淡化池有水泥池和池塘圍彩條布兩種形式，以一代P5苗為主。5月份以后，就陸續(xù)從蝦苗場進苗回來，此時的鹽度一般在15‰（提前跟苗場溝通確認），養(yǎng)殖戶也會使用工業(yè)鹽、硫酸鎂等原料調(diào)節(jié)鹽度在15‰左右，然后經(jīng)過7-10天的淡化，每天投喂蝦片，鹽度下降至0-1格時下塘，淡化成活率可以達到60%-80%。

 

三、苗種下塘

 

    檢測池塘水質(zhì)指標，pH值在7.8-8.6之間，氨氮＜0.1ppm，亞鹽＜0.05ppm，總堿度＞100ppm，鹽度在0-1格時開始試苗，24小時苗種成活率達到90%即可下塘。下塘前兩天使用海聯(lián)科201（主要成分：復合表面活性劑、有機酸和氯化物類無機鹽）解毒，下塘當天使用502（主要成分：免疫多糖和螯合微量礦物質(zhì)）防應激處理，提高苗種下塘成活率。下塘時間在5月中下旬到7月初，平均畝放養(yǎng)密度在3萬-5萬尾/畝。

 

四、養(yǎng)殖管理

 

1、水質(zhì)調(diào)節(jié)

 

    水質(zhì)管理是對蝦養(yǎng)殖中的重中之重，水質(zhì)好壞直接影響對蝦的生長和成活率。因此，在整個養(yǎng)殖過程中要根據(jù)對蝦對水質(zhì)的要求，保持水體的穩(wěn)定性。前期投餌量偏低時，主要使用生物肥和菌種來調(diào)節(jié)水質(zhì)，每7-10天使用一次；中后期隨著投餌量的加大，排泄物、殘餌、死藻的不斷積累，亞硝酸很容易上升起來，并且不容易降下來。中后期主要以芽孢桿菌、光合細菌等菌種調(diào)節(jié)，適時加注新水或者換水。

 

2、底質(zhì)管理

 

    底質(zhì)的性質(zhì)很大程度上決定了池塘中可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的供給和有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。底質(zhì)有機物多的池塘要加大換水量，使用更多的微生物或改底產(chǎn)品來促進水體的穩(wěn)定。

 

    養(yǎng)殖前30天改底1-2次；養(yǎng)殖30-60天期間，每10天改底一次；60天以后每7天改底一次。根據(jù)天氣情況選擇不同改底產(chǎn)品，晴天使用生物改底或化學改底產(chǎn)品，陰雨天使用增氧型改底，有機物過多時使用過硫酸氫鉀復合鹽改底。

 

3、蛻殼管理

 

    小苗階段對礦物質(zhì)的需求和依賴程度很高，特別是在純淡水土池，必須定期補充礦物質(zhì)。不僅僅局限于鈣，其他多種礦物質(zhì)同等重要。在蛻殼階段，初一、十五時，對蝦蛻殼前后補鈣兩次，給蝦蛻殼提供充足的鈣質(zhì)，促進順利蛻殼和快速硬殼，提高苗種成活率。

 

4、投喂管理

 

    投料的主要目的是在保證蝦可持續(xù)養(yǎng)殖的情況下實現(xiàn)利潤最大化，但是飼料的投喂一旦控制不好，就會很容易導致池塘環(huán)境的變化及有害菌暴發(fā)而導致發(fā)病。

 

    投料遵循“快減慢增”的基本原則，根據(jù)極端天氣、降雨、蛻殼及水質(zhì)指標的變化隨時做出調(diào)整。放苗到上罾前，投喂開口料和0#料，開口料投喂一個星期左右，每天投喂2-3餐；上罾到100頭，投喂1#料，每天投喂3餐，料罾比例在1.5%-2%，攝食時間控制在1.5-2小時內(nèi)吃完；100頭/斤到60頭/斤規(guī)格時，投喂2#料，每天投喂3餐，料罾比例在1%，攝食時間控制在1-1.5小時內(nèi)吃完。

 

5、病害防控

 

    絕大多數(shù)情況下對蝦發(fā)病都是和其他因素相關聯(lián)的，控制疾病必須從環(huán)境改善、體質(zhì)增強幾個方面著手。養(yǎng)殖過程中，要加強巡塘，密切關注池塘的變化，及時作出有效的處理措施。

 

    養(yǎng)殖過程中全程拌喂內(nèi)服蝦肝寶、蝦多寶等產(chǎn)品，在穩(wěn)定水質(zhì)的同時，調(diào)節(jié)蝦腸道菌群，促進消化吸收，使蝦腸道變粗，增強對蝦體質(zhì)和抗病能力。

 

    養(yǎng)殖過程中定期使用聚維酮碘或者二氧化氯消毒，消滅致病菌；養(yǎng)殖后期密切關注亞硝酸鹽的含量變化，出現(xiàn)異常情況及時通過控料、換水、改底增氧等措施來控制亞硝酸鹽含量上升，避免引起病害的發(fā)生。

 

 

作者：天門海大技術服務部 胡錫永 孫俊