斑點(diǎn)叉尾鮰為底棲性魚(yú)類，且有集群特點(diǎn)，性較溫順，較易上網(wǎng)，在池塘一網(wǎng)起捕率可達(dá)70%左右。斑點(diǎn)叉尾鮰為雜食性魚(yú)類。性貪食，并喜歡在弱光條件下集群攝食。在天然水體，幼魚(yú)階段主要攝食浮游生物和水生昆蟲(chóng)，成魚(yú)則主要攝食底棲動(dòng)物及有機(jī)碎屑等。在人工飼養(yǎng)條件下，還喜食商品飼料。該魚(yú)對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，適溫范圍為0-38℃，生長(zhǎng)攝食溫度為5-35℃，在水中溶氧2毫升/升以上即能正常生活。斑點(diǎn)叉尼鮰生長(zhǎng)速度較快，當(dāng)年夏季孵化出的魚(yú)苗，到年底一般可長(zhǎng)至15-25厘米，在精養(yǎng)條件下，第二年尾重可達(dá)0.8-1千克左右。其性成熟年齡為3-4齡。產(chǎn)卵季節(jié)為每年的5-8月份，屬一次性產(chǎn)卵類型，產(chǎn)卵水溫為20-30℃，相對(duì)懷卵量為5000-13000粒／千克體重。在自然條件下，親魚(yú)有筑巢和護(hù)卵的習(xí)性。
    斑點(diǎn)叉尾鮰適應(yīng)性強(qiáng)，其養(yǎng)殖方式既可單養(yǎng)，又可混養(yǎng)；既可在池塘、水庫(kù)飼養(yǎng)，也可在網(wǎng)箱或流水池中進(jìn)行集約化養(yǎng)殖。其中以池塘養(yǎng)殖較為普遍。
    1、池塘條件  池塘一般要求為長(zhǎng)方形，東西向，面積最好3350-13400平方米，水深1.6-2.2米。池底平坦，無(wú)淤泥或少淤泥，有進(jìn)排水沒(méi)施，進(jìn)排水方便，水質(zhì)清新無(wú)污染，pH值7-8.5，每1350平方米池配1.5千瓦增氧機(jī)一臺(tái)。
    2、魚(yú)種放養(yǎng)
    （1）清塘消毒。魚(yú)種放養(yǎng)前15天，先清除池塘淤泥，保持水深6-10厘米，每667平方米用生石灰60-100千克，進(jìn)行消毒。待池塘水體中出現(xiàn)大量浮游生物后放苗。
    （2）魚(yú)種要求。魚(yú)種應(yīng)體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，體形正常，體表不充血，背部肌肉豐滿，尾柄粗短，游泳活潑，溯水性強(qiáng)。在合理的放養(yǎng)密度下，養(yǎng)殖周期內(nèi)能達(dá)到0.5-0.9千克／尾的上市規(guī)格。
    （3）放養(yǎng)模式。每667平方米放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)苗800-1200尾，規(guī)格每尾30-50克，同時(shí)套養(yǎng)25克/尾左右的白鰱魚(yú)種150-200尾。實(shí)踐證明，鮰魚(yú)池不宜套養(yǎng)其他吃食性魚(yú)類，否則會(huì)影響到鮰魚(yú)的攝食和生長(zhǎng)。
    （4）放養(yǎng)時(shí)間。放養(yǎng)時(shí)間以冬放為佳，選樣春節(jié)前后放養(yǎng)，冬季水溫低傷亡小，能延長(zhǎng)魚(yú)的適應(yīng)時(shí)間增長(zhǎng)生長(zhǎng)期，利于魚(yú)苗早開(kāi)食、早生長(zhǎng)。
    3、投飼量及投飼方法
    （1）飼料選擇。鮰魚(yú)養(yǎng)殖以投喂專用的鮰魚(yú)配合顆粒飼料為主，不宜投喂其他飼料，否則會(huì)影響到鮰魚(yú)生長(zhǎng)和體色。鮰魚(yú)對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)需求范圍為：蛋白質(zhì)32%-36%，脂肪7.0%-8.0%，碳水化合物12.5%、20.0%，纖維素12.0%-13.5%，以及必要的維生素和礦物質(zhì)添加劑等。
    （2）投餌量。根據(jù)放養(yǎng)量，魚(yú)體增重倍數(shù)和飼料系數(shù)來(lái)確定全年的飼料量。再根據(jù)溫度確定一年中各月的飼料分配計(jì)劃及各月投飼量。魚(yú)種放養(yǎng)初期投喂量一般為魚(yú)體重的6%-8%，成魚(yú)階段為魚(yú)體重的3%-6%。但具體投喂時(shí)還要根據(jù)水溫、天氣和魚(yú)的攝食等實(shí)際情況靈活掌握投喂量。
    （3）投喂方法。采用投餌機(jī)定點(diǎn)投喂，根據(jù)鮰魚(yú)喜歡弱光攝食的習(xí)性，所以開(kāi)始馴化攝食顆粒飼料的時(shí)間定在黎明和傍晚，每天2次，每次馴食時(shí)間30分鐘。馴食時(shí)邊投飼料邊給一定頻率的聲音，投餌速度不宜過(guò)快，一把飼料分5次撒下，每次間隔3秒鐘為宜，餌料落水面積控制在1平方米內(nèi)，馴食要有耐心，切忌急躁。7-10天的可馴化成功，就可每天8時(shí)和17時(shí)定點(diǎn)用投餌機(jī)投喂。投餌時(shí)要堅(jiān)持“四看”、“四定”的原則，即看季節(jié)、看水質(zhì)、看魚(yú)的活動(dòng)和攝食情況，四定即定時(shí)、定量、定位、定質(zhì)。每次投餌要做到勻、好、足，并做好記錄。
    4、日常管理
    （1）巡塘。每天早晚各巡塘一次，查看水質(zhì)，觀察魚(yú)情，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。7-9月，晴天中午開(kāi)增氧機(jī)1-2小時(shí)，陰雨天晚上提早開(kāi)機(jī)，下半夜開(kāi)機(jī)到天明。每天要撈除池中雜草、污物、死魚(yú)，保持塘口清潔衛(wèi)生，并做好塘口記錄。
    （2）水質(zhì)管理。鮰魚(yú)窒息點(diǎn)低于四大家魚(yú)，耐低氧能力相對(duì)較差，易浮頭或泛塘，對(duì)水質(zhì)要求較高，養(yǎng)殖過(guò)程中要長(zhǎng)期保持水質(zhì)肥、活、爽，透明度保持在25-30厘米。定期注排水，7-9月每10-15天換水一次，每次換水20-30厘米。水色過(guò)濃，透明度低于25厘米，應(yīng)及時(shí)沖注新水。5-8月池水保持最高水位（1.6-2.0米）每半月或1月每667平方米用生石灰5-10千克全池潑灑，以改善水質(zhì)。
    （3）檢查和記錄。每半月至1月檢查一次池魚(yú)情況，檢查時(shí)隨機(jī)抽樣30尾，計(jì)數(shù)、稱重，推算出存魚(yú)總量，算出餌料系數(shù)及下一階段投餌量，做好記錄。
    5、魚(yú)病防治  斑點(diǎn)叉尾鮰抗病能力較強(qiáng)，全程使用鮰魚(yú)顆粒飼料養(yǎng)殖的，能增強(qiáng)魚(yú)類體質(zhì)，且不污染水質(zhì)，能大大降低魚(yú)類發(fā)病率。①“堅(jiān)持以防為主，防重于治”的原則。②清塘藥物盡可能選用生石灰以改良水質(zhì)。③在夏季應(yīng)15天左右加注一次新水并施用生石灰。④定期使用二氧化氯消毒水體。⑤養(yǎng)殖過(guò)程中每20-30天進(jìn)行一次全池消毒殺蟲(chóng)。
    6、主要病害的防治  ①錨頭鳋�。河�90%的晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑，使池水濃度達(dá)到0.3-0.4毫克／千克。②出血�。河枚�氧化氯全池潑灑，使池水呈0.3-0.4毫克／千克。同時(shí)每千克餌料內(nèi)拌入魚(yú)康20克，每天投喂養(yǎng)一次，連用5天。③腸道敗血癥：可用每100千克餌料加0.18千克土霉素連續(xù)投喂7-10天，同時(shí)用0.3-0.4毫克／千克二氧化氯全池潑灑；④細(xì)菌性爛鰓�。嚎刹捎�0.03克／立方米呋喃唑酮全塘潑灑。
    7、收獲  ①捕撈：到8月底部分鮰魚(yú)已達(dá)上市規(guī)格，可起捕上市，讓小規(guī)格鮰魚(yú)生長(zhǎng)，提高凈產(chǎn)量。斑點(diǎn)叉尾鮰可用網(wǎng)捕，拉網(wǎng)3-4次，上網(wǎng)率可達(dá)95%以上。②運(yùn)輸：長(zhǎng)途運(yùn)輸前，魚(yú)應(yīng)停食1天，以排除糞便，減少運(yùn)輸途中對(duì)水質(zhì)污染，以提高運(yùn)輸成活率。
    8、注意事項(xiàng)  ①斑點(diǎn)叉尾鮰苗種須到正規(guī)場(chǎng)家購(gòu)買(mǎi)，苗種要純正，嚴(yán)格消毒，少放吃食性魚(yú)類如鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等。宜就地購(gòu)買(mǎi)，以減少運(yùn)輸損傷，于晴天現(xiàn)捕現(xiàn)放。②飼料選購(gòu)正規(guī)場(chǎng)家斑點(diǎn)叉尾鮰專用顆粒飼料，以保證斑點(diǎn)叉尾鮰的體色和品質(zhì)。飼料應(yīng)新鮮不能霉變過(guò)期，以防魚(yú)病的發(fā)生。③鮰魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求較高，養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)少用慎用有機(jī)肥。④養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)禁用孔雀石綠等國(guó)家禁用藥物，以減少藥物殘留。⑤斑點(diǎn)叉尾鮰性喜暗，中午光照強(qiáng)烈，該魚(yú)不愿到水面攝食，故投飼時(shí)間選擇在早、晚進(jìn)行。⑥高溫季節(jié)要嚴(yán)格控制生石灰用量，每667立方米水體生石灰用量控制在5-10千克左右。⑦斑點(diǎn)叉尾鮰抗病能力較強(qiáng)，但由于其為無(wú)鱗，在操作過(guò)程中應(yīng)小心謹(jǐn)慎，若管理不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致水霉病、小爪蟲(chóng)病、爛鰓病等發(fā)生，避免魚(yú)體受傷。斑點(diǎn)叉尾鮰對(duì)幾種藥物敏感性的大小順序?yàn)椋簲嘲傧x(chóng)>硫酸銅>福爾馬林>食鹽，高錳酸鉀亦不宜作斑點(diǎn)叉尾鮰的浸洗藥物。

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