黑鳳烏雞，又名黑羽藥雞，被譽(yù)為“中國黑寶”，是我國獨(dú)有的珍稀雞品種，其肉質(zhì)烏黑細(xì)嫩、鮮美爽口、營養(yǎng)豐富，對人體具有特殊的滋補(bǔ)功能，已開發(fā)系列產(chǎn)品，對市場有較大影響的有十全烏雞精、參杞烏雞精、中華烏雞精、烏雞天麻酒等。目前，黑鳳烏雞在國內(nèi)外市場需求均日趨火爆，受廣大消費(fèi)者青睞，經(jīng)濟(jì)效益高。黑鳳烏雞的養(yǎng)殖可根據(jù)自然生態(tài)環(huán)境利用草山草坡、果園林地、庫壩河灘等地，既可降低飼養(yǎng)成本，又有利于雞群的生長發(fā)育，使肌肉結(jié)實(shí)、產(chǎn)蛋多，肉、蛋風(fēng)味濃香，無公害。現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

    一、雞舍建造

    雞舍可建成單列式并帶走廊，坐北朝南，南北兩面?zhèn)�設(shè)大小窗一個，以便通風(fēng)換氣。南墻開設(shè)自由出入口，外設(shè)運(yùn)動場，飼槽、飲水器均勻分布在舍內(nèi)及運(yùn)動場上，產(chǎn)蛋箱放置舍內(nèi)一側(cè)，另一側(cè)設(shè)棲架，運(yùn)動場一角設(shè)沙地，每個雞舍面積以30－40平方米為好。雞舍建造地點(diǎn)應(yīng)選在避風(fēng)向陽、地勢平坦、不積水的草山草坡，旁邊應(yīng)有樹林或果園，以便雞群在太陽猛烈時到樹蔭下乘涼，還要有一個比較平坦開闊的地帶，最好有豐富的青草、沙粒，讓雞自由的棲息和啄食。

    二、飼養(yǎng)管理

    １、雛雞的飼養(yǎng)管理

    從出殼到30日齡的雞稱為雛雞。雛雞飼養(yǎng)管理的好壞，直接影響其成活率、生長速度和成雞的生產(chǎn)率，因此，要養(yǎng)好黑鳳烏雞，育好雛雞是關(guān)鍵。
雛雞的飼養(yǎng)一是開食。出殼后的第2天即可開食。最初3天內(nèi)，飼喂用開水浸泡過的碎米，其中加些芝麻和熟雞蛋黃（每100只雛喂3－5個）將飼料撒布在塑料布上，誘雞采食。從第4天開始喂給配合飼料，其參考配方：玉米54.13％，高粱5％，大麥5％，麥麩4％，魚粉10％，豆餅16％，槐葉紛３％，骨粉2.5％，食鹽0.3７％，日糧中粗蛋白質(zhì)要求達(dá)到20％，代謝能12兆焦/公斤，鈣1.33％，磷0.57％。配合飼料放在小飼槽內(nèi)干喂（飼槽高度與雞背同高）。從第7天開始，可加喂10％－20％青綠飼料。７日齡后，可在飼料中加2％－3％的細(xì)沙，讓雛自由采食，以增強(qiáng)消化機(jī)能。21日齡以內(nèi)，每天飼喂6－8次，每次30分鐘。21日齡以后，每天飼喂4－5次即可。二是飲水。雛雞出殼后20－30小時就可飲水，應(yīng)先飲給萬分之二的高錳酸鉀水，飲水不足或飲水過晚，會導(dǎo)致飼料消化吸收障礙，飲水量一般為采食量的1.6倍。

    雛雞的管理一是保溫控溫。21日齡以前，雛雞本身不能調(diào)節(jié)體溫，可采用“高溫育雛法”（如爐火供溫、電熱傘、紅外線供溫。給溫要求是：0－7日齡內(nèi)27℃－25℃；21日齡以后在23℃左右即可）。室內(nèi)相對濕度一般控制在55％－65％為宜。二是適當(dāng)光照，出殼后７日齡內(nèi)，每天給光20－22小時，7日齡后每天光照減少到13小時，并逐步過渡到采用自然光。一般光照為燈泡離地面2米，每平方米有1.5－2瓦即可。從21日齡起，在氣溫20℃左右的晴朗天氣，可適當(dāng)讓雛雞在放牧地曬曬太陽，啄食青草，每天2－3小時。三是通氣良好，可在中午氣溫較高時開窗，使新鮮空氣進(jìn)入舍內(nèi)。四是密度適宜，每平方米放養(yǎng)的適宜密度為：10日齡40－50只；20日齡40只；30日齡30只。

     ２、中雞的飼養(yǎng)管理

    從脫溫到165日齡的雞稱為中雞，根據(jù)用途可分為膳用仔雞和后備種雞兩類，在飼養(yǎng)管理上有所不同。種雞的飼養(yǎng)方式分地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)三種。

    膳用仔雞的飼養(yǎng)管理。有條件的最好用全價營養(yǎng)的商品工藝肉雞飼料喂養(yǎng)，以利于增重。也可喂給自配飼料，其參考配方：玉米57.7％，麥麩14％，豆餅18％，魚粉6％，骨粉2％，貝殼粉2％，食鹽0.3％。采取放牧飼養(yǎng)。放牧期間，早晚補(bǔ)充配合料，自由采食不限量，并保證飲水充足。如沒有條件放養(yǎng)的雞群，日糧中青綠飼料與配合料的比例為1：1。整個飼養(yǎng)過程中要保持適宜的溫度、濕度和光照。雞舍密度每平方米為31－60日齡12－15只，61－90日齡10－12只，采取“全進(jìn)全出”制。

    后備種雞的飼養(yǎng)管理，一是采取限制飼喂法，即對雞的日糧在數(shù)量和質(zhì)量上進(jìn)行限制，但要保證飲水充足和清潔。二是合理分群，每群以150－200只為宜；三是恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度，一般每平方米6－8只；四是保證光照，采用每天8小時光照法；五是加強(qiáng)后備種雞的運(yùn)動；六是適時驅(qū)蟲，70日齡驅(qū)蛔蟲一次，開產(chǎn)前驅(qū)蛔蟲、絳蟲和吸蟲一次，藥物有驅(qū)蟲凈、滅絳靈等，參照說明說嚴(yán)格掌握使用。