葡萄屬多年生落葉藤本植物，青提屬歐亞種，原產(chǎn)于美國，又名無核湯姆遜，具有果穗大、單穗重、果粒大、單果重、皮薄、色翠綠、肉硬脆、甜味可口、無核、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，是鮮食葡萄中的上等佳品，具有美國鮮食王牌之稱。在大田栽培管理中必須抓死以下技術(shù)環(huán)節(jié)，才能獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。  

    一、葡萄對環(huán)境條件的要求 

    1.溫度 

    葡萄各種群在生長各個(gè)時(shí)期對溫度要求是不同的，一般落葉后在0-5℃的條件下，經(jīng)過1個(gè)月左右的時(shí)間即可通過自然休眠；早春平均氣溫達(dá)10℃以上，歐亞和歐美雜交種開始萌芽。隨著氣溫增高，萌發(fā)出的新梢便加速生長，最適宜新梢生長和花芽分化的溫度是25-32℃，較高的日間溫度和較低的夜間溫度可以保證果實(shí)的良好生長和成熟。 

    2.光照 

    葡萄是喜光植物，對光的要求較高，光照時(shí)數(shù)長短對葡萄生長發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)有很大影響。光照不足時(shí)，新梢生長細(xì)弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，冬芽分化不良。所以，建園時(shí)要求選擇光照好的地方，并注意改善架面的通風(fēng)、透光條件，同時(shí)，正確設(shè)計(jì)行向，行株距和采用合理的整形修剪技術(shù)。 

    3.水分 

    在早春萌芽期、新梢生長期和幼果膨大期均要求有充足的水分供應(yīng)，使土壤含水量達(dá)70%左右為宜，在漿果成熟期前后，土壤含水量達(dá)60%左右較好。 

    4.土壤 

    葡萄對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿地不適應(yīng)生長外，其余各類型土壤都能栽種，而以肥沃的砂壤土最為適宜。 

    二、葡萄無公害種植技術(shù)改進(jìn)與提高 

    1.精心選地，深耕細(xì)作 

    選擇面積較大，旱能灌、澇能排、土壤肥力較好的且無污染、通風(fēng)、光照條件好的地帶。深翻土地，使土壤疏松、通氣、滲水性良好。
 
    2.施足基肥 

    每公頃用腐熟農(nóng)家肥150噸左右與3750千克過磷酸鈣混合施于定植溝內(nèi)，拌勻。 

    3.采用節(jié)水技術(shù) 

    園區(qū)內(nèi)全部采用滴灌澆水，并結(jié)合扣地膜，再于地膜上蓋土的綜合節(jié)水技術(shù)，可以節(jié)水60%-70%，并可保持土壤疏松，不板結(jié)，不長草。滴灌與施肥相結(jié)合，可以保證適時(shí)適量給葡萄施肥，保證高效，節(jié)約勞動。 

    4.選好主栽品種 

    葡萄品種較多，品質(zhì)各異。通過試驗(yàn)，我們選定早熟、樹勢強(qiáng)、商品性較好的青提為主栽品種，通過科學(xué)手段管理，可以趕在五一黃金周前上市，正值水果淡季，消費(fèi)旺季，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著。 

    5.合理密植 

    合理密植可以提高對光能的利用率，提高單產(chǎn)。
 
    6.提前催芽 

    每年1月中下旬在枝條上抹20%石灰氮溶液，并扣拱棚，可以提前發(fā)芽。 

    7.合理修枝與疏花疏果 

    采用單主蔓籬架，每株樹留5-6枝，4串果，每串果控制質(zhì)量在500-700克范圍內(nèi)，畝產(chǎn)量控制在2200千克-2500千克范圍內(nèi)。
 
    8.果實(shí)處理 

    葡萄盛花期用赤霉素處理，可增大果粒，品質(zhì)明顯提高，產(chǎn)量也增加。 

    9.套袋 

    葡萄及時(shí)套袋，可以避免劃傷、日灼、病菌侵害，也可避免蟲鳥等破壞及農(nóng)藥直接噴霧的殘留。

    10.病蟲害防治 

    （1）建立田間病蟲害定期預(yù)測預(yù)報(bào)制度，及時(shí)調(diào)查病蟲害發(fā)生情況，并認(rèn)真做好記錄，找出其發(fā)生危害規(guī)律，做到提早預(yù)防，減少農(nóng)藥使用量，采用生物防治，物理防治及化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施，做好無公害葡萄生產(chǎn)。 

    （2）生物防治 

    清潔田園，清除雜草，減少中間寄主；控制好土壤濕度，保持較好樹勢，增強(qiáng)對病蟲的抵抗力；施用充分腐熟的堆肥，以防止未死的病蟲、草種等，減輕病蟲草害；改良土壤，合理施用無機(jī)肥，增施有機(jī)肥，特別是施用鉀肥和微量元素，健壯植株，提高抗性，控制好副梢，改善田間通風(fēng)條件，減少病害發(fā)生。 

    （3）物理防治 

    采用殺蟲燈，有效殺滅飛蛾及金龜子等常見害蟲。 

    （4）藥物防治 

    每年剪枝后，在枝條上噴波美石硫合劑，防治葡萄白粉病、和黑痘��；3月中旬噴2000倍焚虱清乳油兩次，防治白粉虱對嫩梢、嫩葉的傷害，減少病毒病傳播；在幼果期噴半量式波爾多液200倍液，預(yù)防和控制黑痘病、霜霉病、炭疽病等；葡萄成熟前20天不能噴藥；盡量不用或少用化學(xué)合成的有殘毒的農(nóng)藥，應(yīng)用農(nóng)藥的時(shí)間、濃度滿足防治效果為最佳，但殘毒必須在無公害標(biāo)準(zhǔn)以下。 

    11.適時(shí)采收 

    在果實(shí)色澤鮮艷，糖酸比適宜、口感好，即成熟度八成左右即可采收。