在大棚番茄栽培中，減少殘次果，提高質(zhì)量是非常重要的，這直接關(guān)系到經(jīng)濟(jì)效益的高低。采取以下四項(xiàng)管理措施，可使番茄產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、個(gè)頭整齊、無殘次果。

丟“卒”保“車”

借鑒辣椒種植中不留門椒的原理，摘除番茄花穗上開花最早的第一、第二朵花或第一、第二個(gè)果實(shí)，減少營養(yǎng)消耗，以積累充足的營養(yǎng)集中供應(yīng)上面其他花和果實(shí)，這樣抑前促后，可使番茄果實(shí)個(gè)頭大小一致，成熟期基本接近。

多點(diǎn)花少留果

對(duì)每個(gè)花穗上所開的花要多點(diǎn)，一般每穗上留4~5個(gè)優(yōu)質(zhì)果時(shí)，必須點(diǎn)8~9個(gè)花。待幼果直徑長至1厘米時(shí)，選留4~5個(gè)外觀和大小相近的果，疏除個(gè)頭較大的果、畸形果、殘次果和有病蟲的果。到成熟時(shí)，果實(shí)不論是個(gè)頭還是外觀都均勻一致。

成熟前促著色

當(dāng)番茄果實(shí)八九成熟時(shí)，可將40%的乙烯利100~200倍液用毛筆點(diǎn)在果柄以上花穗分枝梗處 （5~8毫米長），促使果實(shí)提早成熟和著色，增加產(chǎn)量。但要注意,點(diǎn)花時(shí)不能點(diǎn)在“關(guān)節(jié)”部位（果柄和分枝連接處），否則會(huì)引起嚴(yán)重的落果現(xiàn)象；不要將乙烯利噴施或沾在果實(shí)上，否則不僅會(huì)使植株提前老化，還會(huì)影響果實(shí)的商品性，被催熟后的果實(shí)不耐運(yùn)輸；乙烯利施用濃度不可過高，時(shí)間不能過早，否則會(huì)使果實(shí)早熟，造成減產(chǎn)減收。

追施鉀肥

番茄缺鉀時(shí)著色差，筋腐病易發(fā)生且產(chǎn)量低，所以，點(diǎn)完花后，當(dāng)果實(shí)直徑超過3厘米開始進(jìn)入膨大期時(shí)，每次每畝地澆水時(shí)沖施10~20公斤的硫酸鉀，以增加果實(shí)的重量，減少空心果，使其口味好，色澤鮮艷。