李樹保護地栽培，光照差、濕度大、產(chǎn)量過高等因素常常導致李果實含糖量降低、風味變淡、著色差，但生育期長、晝夜溫差大、管理水平高又是提高果實品質(zhì)的有利條件。揚長避短，充分利用這些有利條件，能夠生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)于露天條件的反季節(jié)果品。

一、追施鉀肥。追施鉀肥有利于提高果實品質(zhì)。除每10天噴施一次0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀液外，硬核期、果實膨大期株施尿素30克、磷酸二氫鉀30克，有利于增大果個，提高果實含糖量。

二、合理修剪。每個骨干枝延長頭只保留1枝適當方向的一次或二次旺長新梢，其余疏除�；乜s生長過旺的結果枝，果臺梢前只留1枝平斜新梢。疏除無果枝。適當短截部分遮光新梢。

三、細繩吊枝。先用16號鐵絲在棚內(nèi)結成2×2米的網(wǎng)格，距地面1.8米，用細繩把下垂的長果枝拉到樹冠上成斜立枝，把長果枝調(diào)整到缺枝空間，細繩系到鐵絲上。

四、鋪反光膜。通過吊枝和修剪，行間留出0.3～0.4米寬透光帶，在透光帶下鋪1米寬鋁箔單層反光膜。

五、適當控水。在不影響果實發(fā)育的前提下，適當控制澆水，有利于提高果實含糖量，增加果實風味。

六、保護葉片。保護葉片有利于促進光合作用，增加果實養(yǎng)分積累和上色。

七、增大晝夜溫差。果實著色至成熟期，白天溫度適當提高，夜晚溫度適當降低，保持15℃～18℃的晝夜溫差，可促進糖分積累，有利于果實著色和可溶性固形物含量的提高。

八、降低濕度。李硬核期后采用通風除濕、膜下溝灌及穴灌、適當提高棚溫的措施，降低空氣相對濕度，能夠提高果實蒸騰速率，促進糖分向果實運輸，提高果實含糖量。

九、適期采收。李果應在果實接近成熟時，具有該品種固有的色澤、香味、風味、口感等品質(zhì)特征時采收，不宜過早采摘。一天中以上午10點或下午6點采摘為宜，中午溫度過高時不宜采收。采果順序按先下后上、先內(nèi)后外進行。輕拿輕放，防碰傷、捏傷、刺傷，保持果粉完整。采果后及時放到陰涼通風處，降低果溫。包裝或容器內(nèi)墊防止污染的軟紙。