種草對(duì)果園具有多方面的綜合作用：

一是能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。種草5年后的土壤有機(jī)質(zhì)含量可提高1%左右。

二是調(diào)節(jié)土壤濕度，提高水分利用率。種草果園春季土壤含水量可增加2%，雨季草又可吸收并蒸發(fā)水分。

三是可以提高營(yíng)養(yǎng)元素的有效利用率。草對(duì)氨、磷、鐵、鈣、鋅、硼等元素有較強(qiáng)的吸收力，它們通過(guò)草的轉(zhuǎn)化，可由不可吸收態(tài)變成可吸收態(tài)。如每667平方米白三葉草根系一年可使土壤增加的氨素相當(dāng)于15千克尿素。

四是調(diào)控土壤溫度。生草覆蓋可使果園土壤溫度變幅小，冬季土封凍晚，凍層淺，早春解凍早，盛夏土溫不高。

五是生草果園濕度增加，溫差加大，十分有利于營(yíng)養(yǎng)積累，提高果實(shí)含糖量。

六是能增加害蟲天敵數(shù)量，減少農(nóng)藥投入，降低農(nóng)殘。七是能抑制雜草生長(zhǎng)，減少除草用工。

草種宜選毛苕子、白三葉及豆類、油菜等作物。毛苕子和白三葉草的產(chǎn)草量大（667平方米產(chǎn)鮮草量約2500千克），覆蓋率高，而且根部有大量的根瘤菌，自身消耗營(yíng)養(yǎng)極少，卻能給土壤提供大量的氮素和有機(jī)質(zhì)。毛苕子和油菜的最佳播種期在8月份，翌年花期可翻壓入土或刈割直接覆蓋樹盤；三葉草則宜春、秋條播或撒播，667平方米播種量約0.5千克，播于樹行間，成坪后每年刈割2-4次，刈割草直接覆蓋樹盤或過(guò)腹還田，秋季結(jié)合施基肥填壓于溝下部，種白三葉草4-5年后深翻，然后重新播種。

二、充分利用有機(jī)蘋果基地內(nèi)的大田作物秸稈、雜草等覆蓋園地

秸稈覆蓋的主要作用是增加土壤有機(jī)質(zhì)，大幅減少土壤水分散失，縮小地溫變幅。覆蓋宜在地溫穩(wěn)定后進(jìn)行，覆蓋厚度15-20厘米，覆蓋物上要適當(dāng)壓土，以防風(fēng)刮及火災(zāi)。樹行覆蓋，667平方米需秸稈1000-1250千克，全園覆蓋需2000-2500千克。秸稈覆蓋無(wú)論采用什么方式，都應(yīng)在距樹干30厘米范圍內(nèi)留出空隙，以利春季地溫回升，防止鼠、兔危害。秸稈覆蓋后應(yīng)逐年加草，堅(jiān)持4-5年，然后結(jié)合秋施肥翻入土中。

應(yīng)當(dāng)注意：有機(jī)蘋果園緩沖隔離帶和常規(guī)種植區(qū)的秸稈、雜草不宜直接作為有機(jī)果園的覆蓋物。按國(guó)家《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，它們必須經(jīng)過(guò)高溫堆漚發(fā)酵和充分腐熟后方可用于有機(jī)蘋果園中。