草莓異常果是指發(fā)育不正常的果實，如種子凸起果、聚合果、青頂果、畸形果等。異常果的出現(xiàn)，嚴重影響草莓果實的品質，降低草莓的市場價格，減少果農的經濟收益。因此，生產上要采取相應的栽培管理措施，來防止異常果的發(fā)生。

1.種子凸起果。即草莓種子凸出果面的果實。這樣的果實外觀品質差，口感酸澀，硬度大。土壤干旱、植株生長勢差、果實附近溫度較高等都易引起草莓果實種子凸起。采用東西向起壟的溫室，發(fā)生種子凸起果的現(xiàn)象較多。因為東西向起壟時，南側的果實向陽，遮擋少，溫度較高，容易形成凸起果；北側朝陰，遮擋多，溫度低，發(fā)生的凸起果較少。所以在栽培模式上盡量采用南北向起壟的方法，使各處草莓的果實接受光照一致，溫度較為均衡，凸起果的數量就會較少。同時控制室內溫度及土壤含水量，創(chuàng)造適宜草莓生長的環(huán)境條件。

2.聚合果。即雞冠狀果實。聚合果的發(fā)生，容易使草莓植株的負擔不均勻，增加小果的比例，相應降低草莓果實的整體品質。在草莓花芽分化過程中(10月上中旬)，日照時間短，生長過旺，是形成聚合果的主要原因。因此在栽培管理上，首先要避免花芽分化期過量施用氮素肥料，防止植株旺長；其次要在花芽分化時期，盡量使草莓植株多接受光照，積累營養(yǎng)物質，防止聚合果的發(fā)生。

3.青頂果。青頂果是下部成熟變紅，而上部尖端未熟，仍然發(fā)青的草莓果實。青頂果的發(fā)生，降低果實品質，推遲采摘期，影響上市。草莓植株出現(xiàn)旺長趨勢，枝葉繁密，再遇持續(xù)陰天，光照不足，容易發(fā)生青頂果的現(xiàn)象。因此，在管理上要防止草莓植株旺長，及時摘除老化枝葉，促使通風透光，同時在保持溫室內溫度的情況下，盡量早揭晚蓋草苫，延長光照時間，防止青頂果的發(fā)生。

4.畸形果。即形狀不正常的果實�；�形果的發(fā)生在溫室栽培中是很普遍的現(xiàn)象，也是影響溫室草莓品質和產量的主要原因之一。

    畸形果的發(fā)生原因主要是因草莓花朵授粉受精不完全而形成的。溫室栽培條件下，缺少傳粉媒介和良好的通風條件，影響花粉的傳播；溫室內空氣濕度大，溫度不均衡，忽高忽低，影響授粉受精；在開花期間噴施農藥，也影響花粉的發(fā)芽。在以上幾種原因的綜合作用下，果面上的一部分花受精形成種子，一部分未受精，沒有形成種子，致使果實上的種子不能均勻地形成，果實發(fā)育不均勻，形成畸形果。

    防止措施主要有：選擇花粉發(fā)芽力強的品種。注意溫室內溫、濕度的管理，白天溫度高時，及時通風換氣，降低溫濕度，晚上加蓋保溫材料或采取保溫措施，防止室內溫度過低�；ㄆ跍p少用藥或盡量不用藥，利于草莓的授粉受精。采用蜜蜂輔助授粉。草莓開花期間釋放蜜蜂，通過蜜蜂來為草莓授粉，可以明顯減少畸形果的發(fā)生率，提高坐果量，增加產量，提高品質。