核桃是一種主要的木本油料和干果樹種。合理的修剪是提高核桃生產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的一項重要技術(shù)措施。因休眠期修剪易發(fā)生傷流而削弱樹勢，甚至造成局部枝條枯死，核桃樹的適宜修剪期以秋季果實采收后至落葉前的一段時間較好。

初結(jié)果樹的修剪。核桃自開始結(jié)果到大量結(jié)果，其樹體營養(yǎng)生長較旺，冠逐年顯著擴(kuò)大，結(jié)果數(shù)量逐年增多。這時修剪，除要繼續(xù)培養(yǎng)多極骨干枝外，還要注意保留輔養(yǎng)枝，疏去無用的密擠枝、徒長枝和細(xì)弱枝；使多類枝條分布均勻，樹冠內(nèi)膛要適當(dāng)多留結(jié)果枝，并要保持稀密適度以加大結(jié)果面積，用去強(qiáng)留弱的辦法來調(diào)整各級骨干枝的生長枝，以保持樹勢均衡發(fā)展，培養(yǎng)成豐滿的樹冠。

盛果期的修剪。此時修剪以保果增產(chǎn)，延長盛果期為主，對冠內(nèi)外密生的細(xì)弱枝、干枯枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝要盡量從基部剪除，改善通風(fēng)和光照條件，促生健壯的結(jié)果母枝和發(fā)育枝，對內(nèi)膛抽生的健壯枝條應(yīng)適當(dāng)保留，以利內(nèi)膜結(jié)果。對過密大枝，要逐年疏剪，剪時傷口削平，以促進(jìn)良好愈合。

衰老樹的修剪。核桃樹的長勢衰退時，要重剪更新，以恢復(fù)樹勢，延長結(jié)果年限。著重對出焦的多年生枝進(jìn)行回縮修剪，在回縮處選留一個輔養(yǎng)枝，促進(jìn)傷口愈合和隱芽萌芽，使其成為強(qiáng)壯新枝，復(fù)壯樹勢。對過于衰弱的老樹，可逐年進(jìn)行對多年生骨干枝的更新，利用隱芽萌發(fā)強(qiáng)壯的徒長枝，重新形成樹冠，使樹體生長健旺。修剪同時，與施肥、澆水、防治病蟲害等管理結(jié)合起來，效果就更好。